全球19家連鎖餐飲企業2025年第三季度財報業績彙總註：各大公司財政年度的起始時間不同於自然年，因此會出現財政季度、年度等與自然年不一致的情況。星巴克(Starbucks)公佈截至2025年9月28日的第四財季和財年業績。第四財季總淨營收95.69億美元，上年同期為90.74億美元，同比增長5.5%。營業利潤2.78億美元，上年同期為13.07億美元，同比下降78.7%。歸屬公司的淨利潤1.33億美元，上年同期為9.09億美元，同比下降85.4%。財年總淨營收371.84億美元，上年為361.76億美元，同比增長2.8%。營業利潤29.37億美元，上年為54.09億美元，同比下降45.7%。歸屬公司的淨利潤18.56億美元，上年為37.61億美元，同比下降50.6%。麥當勞(McDonald's)公佈2025年第三季度業績。季度營收70.78億美元，上年同期為68.73億美元。季度營業利潤33.57億美元，上年同期為31.88億美元。季度淨利潤22.78億美元，上年同期為22.55億美元。百勝中國發佈2025年第三季度財務業績報告。總收入同比增長4%至32億美元。經營利潤同比增長8%至4億美元。淨利潤2.82億美元，同比下降5%。同店銷售額同比增長1%。第三季度淨新增門店536家。截至2025年9月30日，門店總數達17514家，其中肯德基門店總數達12640家，必勝客門店總數達4022家。第三季度肯德基總收入24.04億美元，同比增長4%。必勝客總收入6.35億美元，同比增長3%。達登餐廳(Darden Restaurants)公佈截至2025年8月24日的第一財季業績。財季銷售額30.45億美元，上年同期為27.57億美元。季度營業利潤3.39億美元，上年同期為2.69億美元。季度淨利潤2.58億美元，上年同期為2.07億美元。墨西哥卷餅連鎖店Chipotle Mexican Grill公佈2025年第三季度業績。季度總營收30.03億美元，上年同期為27.94億美元。季度營業利潤4.77億美元，上年同期為4.73億美元。季度淨利潤3.82億美元，上年同期為3.87億美元。漢堡王的母公司餐飲品牌國際(RBI)公佈2025年第三季度業績。季度總營收24.49億美元，上年同期為22.91億美元。季度營業利潤6.63億美元，上年同期為5.77億美元。季度持續營運的淨利潤4.4億美元，上年同期為3.57億美元。瑞幸咖啡公佈2025年第三季度財報。季度總淨營收為152.871億元(約21.6億美元)，同比增長50.2%。淨利潤為12.783億元，2024年同期淨虧損13.143億元。不按美國通用會計準則，淨利潤為14.214億元，2024年同期淨虧損14.125億元。第三季度瑞幸咖啡自營門店營收為110.803億元，同比增長47.7%；營運利潤為19.412億元，同比增長10.2%。第三季度聯營店營收為37.989億元，同比增長62.3%；營運利潤為17.766億元，同比增長12.9%。肯德基和必勝客的母公司Yum! Brands公佈2025年第三季度業績。季度總營收19.79億美元，上年同期為18.26億美元，同比增長8%。季度營業利潤6.66億美元，上年同期為6.19億美元，同比增長8%。季度淨利潤3.97億美元，上年同期為3.82億美元。食其家、濱壽司的母公司泉膳控股(Zensho Holdings)公佈截至2025年9月30日上半財年(4月-9月)業績。當期淨銷售額6129.41億日元(約39.23億美元)，上年同期為5577.65億日元，同比增長9.9%。當期營業利潤404.37億日元，上年同期為411.29億日元，同比下降1.7%。當期歸屬母公司所有者的淨利潤232.55億日元，上年同期為248.71億日元，同比下降6.5%。Chili's和Maggiano's連鎖餐廳的營運商Brinker International公佈截至2025年9月24日的第一財季業績。財季總營收13.49億美元，上年同期為11.39億美元。季度營業利潤1.18億美元，上年同期為5640萬美元。季度淨利潤9950萬美元，上年同期為3850萬美元。菲律賓快餐公司快樂蜂(Jollibee Group)公佈2025年第三季度業績。季度營收763.7億菲律賓比索(約13億美元)，上年同期為677.28億比索，同比增長12.8%。季度營業利潤51.6億比索，上年同期為48.1億比索，同比增長7.3%。季度歸屬於母公司股東的淨利潤30.34億比索，上年同期為28.08億比索，同比增長8%。達美樂披薩(Domino’s Pizza, Inc. )公佈2025年第三季度業績。季度總營收11.47億美元，上年同期為10.8億美元。季度營業利潤2.23億美元，上年同期為1.99億美元。季度淨利潤1.39億美元，上年同期為1.47億美元。壽司郎母公司FOOD&LIFE COMPANIES公佈截至2025年9月30日財年(2024年10月-2025年9月)業績。財年營收4295.74億日元(約27.5億美元)，上年同期為3611.29億日元，同比增長19%。營業利潤360.93億日元，上年同期為233.84億日元，同比增長54.4%。當期歸屬母公司所有者的淨利潤229.37億日元，上年同期為146.33億日元，同比增長56.7%。溫迪餐廳(The Wendy's Company)公佈2025年第三季度業績。季度總營收5.5億美元，上年同期為5.67億美元。季度營業利潤9200萬美元，上年同期為9470萬美元。季度淨利潤4430萬美元，上年同期為5020萬美元。披薩連鎖店棒!約翰國際(Papa John's International)公佈2025年第三季度業績。季度總營收5.08億美元，上年同期為5.07億美元。季度營業利潤1617萬美元，上年同期為6523萬美元。季度歸屬公司淨虧損1021萬美元，上年同期淨利潤1250萬美元。霸王茶姬公佈2025年第三季度財報。季度淨收入32.08億元(約4.5億美元)，上年同期為35.4億元。經調整後淨利潤為5.03億元，上年同期為6.46億元。截至9月30日，霸王茶姬全球門店數達到7338家。三季度，公司特許經營茶館的淨收入為28.12億元，2024年同期為32.99億元，銷量下滑的主要原因是內地外賣平台為刺激消費流量加劇了補貼競爭。薩莉亞(Saizeriya)公佈截至2025年8月31日財年(2024年9月-2025年8月)業績。財年淨銷售額2567.14億日元(約16.42億美元)，上年同期為2245.42億日元，同比增長14.3%。營業利潤154.99億日元，上年同期為148.63億日元，同比增長4.3%。當期歸屬母公司所有者的淨利潤111.64億日元，上年同期為81.49億日元，同比增長37%。日本吉野家控股(YOSHINOYA HOLDINGS)公佈截至2025年8月31日上半財年(3月-8月)業績。當期淨銷售額1104.46億日元(約7.07億美元)，上年同期為993.13億日元，同比增長11.2%。當期營業利潤44.38億日元，上年同期為37.13億日元，同比增長19.5%。當期歸屬母公司所有者的淨利潤26.44億日元，上年同期為22.13億日元，同比增長19.5%。漢堡品牌Shake Shack公佈2025年第三季度業績。季度總營收3.17億美元，上年同期為3.67億美元。季度營業虧損1799萬美元，上年同期營業利潤1855萬美元。季度淨利潤471萬美元，上年同期為4181萬美元。 (全球企業動態)

麥當勞標售全部香港自持物業後首宗曝光的交易“出貨意願明顯較高”。招標時市值逾1.16億港元，最終成交價較估值低逾約三分之一首宗交易細節曝光後，美國連鎖快餐廳麥當勞集團出售在中國香港全部自持店舖物業的計畫，被認為已於近日進入落地執行階段。今年7月底，相關出售計畫以公開招標方式進行。麥當勞方面在中國香港市場估值約30億港元的23間店舖預計將全部放售，其中首階段將包括八間店舖。這些店舖分別位於香港銅鑼灣、堅尼地城、尖沙咀、旺角、大角咀、慈雲山、荃灣及元朗，總建築面積共87443方呎、總市值約12.05億港元。近年來中國香港各類業主為應對資金需求出售商舖，整體放盤量提升，可能會對市場價格造成一定下行壓力。圖為元朗區內近日一結業的店舖。攝/焦建相關出售計畫公佈，一度在當地物業市場引起高度關注。既包括麥當勞為何此時加速實施“售後租回”模式，也包括當地目前商舖市場尚處於價格回溫狀態，出售計畫能否及如何落地等方面。以後者為例，市場方面對此次出售鋪面的意見亦較為多元，例如開價可能會超出一般範圍，結果可能尚難以確定，包括實際價格以及是否能全部出售等。中國香港特區政府土地註冊處近日的資料則顯示，原屬麥當勞旗下的新界元朗區青山公路元朗段（當地俗稱“元朗大馬路”）元朗貿易中心地下5號鋪連1及2樓，已經以7738.8萬港元的價格易手。11月10日上午，《財經》記者到該店舖實地探訪時發現，該店舖目前仍處於營運狀態，但樓梯及走廊附近均被白色板材圍擋，顯示正在進行裝修。原有的二樓較大的用餐區部分，目前已暫停給用餐者使用。整體而言，位於元朗大馬路99至109號的該地鋪包括地面的G層（地下建築面積約641方呎）及通過樓梯連接的一至二樓（每層建築面積約5209方呎），合計物業建築面積11059方呎，實用面積9695方呎。其中G層主要出售冰淇淋等小食，一樓主要為取餐區，二樓則有較大面積的用餐區。1987年11月，原業主麥當勞方面通過MCDONALD'S RESTAURANTS（HONG KONG） LIMITED以約931.855萬港元購入該物業後前後共持有38年。這也是麥當勞成為全球重要商業地產商之一的常規模式，即低價購地自建店舖或購入後等待長期增值。截至2024年底，麥當勞在全球擁有4.3萬家左右的餐廳，其中約95%由加盟店主經營。麥當勞擁有其中約45%的餐廳所在地產土地和70%的建築物，其餘部分則從其他地產所有者處租賃。美國麥當勞於1975年在中國香港開設首家店舖，目前經營已有50年時間，在當地營運約260家麥當勞餐廳。此前的購置舖位用於自用及長線投資模式調整後，麥當勞餐廳將以租戶模式營運。美國麥當勞於1975年在中國香港開設首家店舖，今年7月則宣佈將出售全部在港自持物業，圖為其此次計畫首個售出的位於元朗大馬路的物業外景。攝/焦建以此次出售的元朗大馬路店舖為例，麥當勞方面的經營模式在38年中曾發生變化，雖均為自用鋪，但麥當勞已於2016年12月將物業轉至MCD REAL PROPERTIES LIMITED，並與實際營運的麥當勞餐廳方面簽訂20年租約期，首五年月租為55萬元、第六年起繳付市值租金。綜合測算下來，以帳麵價格計算，此次物業出售價格比購入價格升值約6806.945萬港元、約7.3倍，每呎均價則約為6998港元。前述業內人士也對《財經》解析，以這種方式“賣（漢堡）包不賣磚”的麥當勞逐步實現輕量化資產營運模式。對於新買家來說，帶著實際租約的商舖，投資價值也值得考慮。以此次出售的24小時營業的元朗大馬路店舖為例，其與麥當勞餐廳方面的租約價格約為每月46萬港元，租期將延續到2036年12月。以市場價格計算，買家可獲得約7.1釐的穩定物業回報。據媒體報導，新買家為中國香港的本地投資者。此前兩年當中該買家亦有入市收購行動，包括購入灣仔、旺角舖位。價格有得商量，也是此次交易被認為得以較快完成的一個原因之一。作為麥當勞標售物業後首宗曝光的交易，其招標時市值逾1.16億港元，但最終成交價則較估值低逾3861萬港元或約33.5%。《財經》查詢到相關資料顯示，麥當勞方面上一次在中國香港大規模出售物業的時間是2019年左右。當時的情況是在出售的六家店舖中只有三家成交。其中一個原因為這些店舖並非由麥當勞餐廳方面營運並簽訂長期租約。在出售的店舖中，回報率比較高的一家租金回報率，也只有4釐左右。更高的租金回報率及穩定的租約背景下，成交價降低約三分之一，此次元朗店舖出售被認為出貨意願明顯較高。與之相關的宏觀背景之一，是近兩年中國香港物業價值不斷下滑，同時當地零售行業普遍面臨下行壓力，營業額和利潤都有所下降，即使續租亦要減租。以前述麥當勞宣佈出售店舖時的資料為例，房地產服務商戴德梁行方面向《財經》方面提供的相關資料也顯示，今年二季度，中國香港核心區一線街鋪空置率大致呈上升之勢，其中以銅鑼灣空置率升幅較為明顯，由一季度的5.3%升至13.2%；旺角和中環則分別按季微升至9.5%及8.6%。租金方面，隨著一線街鋪空置壓力上升，各區一線街鋪租金亦重現疲態而普遍下調。銅鑼灣、尖沙咀及旺角街鋪租金按季分別下跌3.6%、3.4%及1.7%。受此影響，除了麥當勞，當地部分餐飲和零售企業也開始選擇出售自有物業，實行“輕資產”經營模式。再加上近年來各類業主為應對資金需求出售商舖，整體放盤量提升，也被認為可能會對市場價格造成一定下行壓力。此次元朗大馬路店舖出售後，市場則普遍關注麥當勞下一階段的物業出售情況。具體而言包括兩個物業，其中之一位於西環士美菲路12號地下及1樓，另一個則位於旺角西洋菜南街5至19號地庫。這兩個店舖目前主要由麥當勞方面租用。 (財經雜誌)

一座城市中真正的美食隱秘角落，都掌握在打工老饕的手上。從前，這些美食角落或許隱匿在夜市大排檔、小區角落的蒼蠅館，但如今，從寫字樓下班後，大量都市打工仔都會向一個地方聚集：KTV包廂。推門進去，第一件事不是點歌，而是熟練找到菜單頁面，欽點打工人自己的頂配流水席。是的，時間來到2025年，飢餓的你走進任意一家稍有規模的KTV，都會被菜單上菜品的豐富程度嚇一大跳。過去KTV之間競爭的硬實力，或許還是麥克風音質、曲庫的更新速度、歡唱時間的性價比......如今的KTV，唱歌只是基礎功能，娛樂與餐飲邊界正在包廂裡消融。判斷誰是全城最好的KTV，已然有了一個不可忽視的標準：那家KTV的拿手菜更硬？別懷疑，你沒看錯：KTV包廂，正在成為打工人公認的美食城。去KTV唱歌基礎，吃飯就不基礎不常光顧KTV的人，對這裡的印象基本還停留在“售賣市面最貴礦泉水”的層面上，很容易把果盤、薯片、雞米花當成KTV的頂配套餐。殊不知KTV內部的餐飲角逐，已經能平等和商場頂層和B1掰掰手腕。燒烤、烤魚、鐵鍋燉......在“KTV都能吃到什麼”的問題上，永遠不必限制自己的想像力。放眼如今的KTV市場，我們甚至可以把各地區包廂拿手菜拎出來，凝匯成一份：都市地域美食地圖。久居川渝地區享有豐富娛樂生活的打工人，看到KTV包廂裡的嵌式電磁爐圓桌早已見怪不怪。那怕是沒有經過定製化改造的老式KTV，也有滿滿噹噹的冷吃串串菜單供人選擇。來到廣西地區的KTV，你可以點到有4小時嗨唱嗨吃的“螺獅粉鴨腳煲”，味道還能收穫本地人的一致好評。誤入東北瀋陽，在KTV吃燒烤已經是一種old school，點一份四斤半羊腿邊吃邊烤才是包廂的正確打開方式。〓 小紅書使用者@小李是大王而且在KTV包廂，等菜是個偽命題。桌上燉著的鐵鍋燉+貼餅子沒熟不要緊，唱上兩首剛好暖場。不知不覺間，“吃著火鍋唱著歌”早已在KTV照進現實。更妙的是，KTV包廂是寬容的，也是私密的。會過日子的都市打工仔，也會在生活中每個節點精打細算。上學時候去KTV會偷偷揣包裡點瓜子薯片，工作後也會嫌KTV裡烤魚的配菜太貴，偷偷溜出去買點回到包廂再下鍋。〓 小紅書使用者@黑夜獨奏解鎖過KTV美食城的白領，午休時會拉上平時辦公室裡關係最好的摸魚搭子，一起團上一個最基礎的小包。人均幾十塊，點上簡餐、小食加飲料，不用排隊，有獨立私密空間，吃完還能趁著暈碳在包廂睡上個半個小時。等午休結束回到辦公室被其他同事問及“中午吃什麼了？”時，只敢含糊回答一句“就附近隨便吃一口”。資深打工人就是如此，力求控制午休的高性價比，並堅信核心機密只掌握在少數人手中。〓 小紅書使用者@美捲兒深諳城市中改善伙食暗門的打工人，已經從色、香、味綜合層面為各家KTV評選出了晚餐必吃榜。精於此道的熟客甚至常常感慨：KTV為什麼不能專心做餐飲？當然，看到這裡，您千萬不要以為KTV的餐食是現炒現做。不負責任地說，來KTV吃飯，等於捅了預製菜的窩。好在，選擇在大城市當齒輪的年輕人，算是對預製菜最包容的一個群體了。最誠實的非主營餐飲商家，在合適的時候合適的地點，恰好遇到了最不挑的食客。畢竟在每天都很忙碌的工作日裡，大家都需要味道、便捷度、穩定性作為三餐的基石。既然日常生活和餐飲發展都無法退回沒有預製菜的時代，那在這個“後廚只有一個微波爐”的餐飲賽道中，預製菜也要分出個三六九等。甚至在KTV強勢介入餐飲界後，預製菜的鄙視鏈也發生了一場新變革。總的來說，提起預製菜，人們的接受程度大致如下：KTV > 連鎖高價快餐 > “重生之我在XX做翻炒飯” 系列外賣。在大眾眼中的預製菜體系中，廉價且有食品安全隱患的預製外賣永遠墊底；又貴又難吃的一類免不了被大眾反覆唾棄；唯獨味道好、選擇多、有性價比的梯隊，能讓人在吃的當下暫時忘掉它的出身。KTV菜單就是這樣，在滿足情緒價值和日常剛需層面雙管齊下，讓人輕易接受它的用微波爐加熱時留下的溫熱。而KTV，也在一舉成為都市牛馬的預製菜天堂。全是預製菜的KTV怎麼就成了「中式麥當勞」？打工人的每一餐，都是難題。無論吃午飯還是晚飯，都免不了要進行一場隱形的輕量計畫。對資深牛馬來說，選擇把什麼東西填進肚子，是一場經驗賽。外賣要幾點準時下單、堂食往返路程需要多久、唯一能吃的幾家去晚了還有沒有位子......都是工作日中雖小但麻煩的鬧心變數。在公司附近的商圈頂樓吃飯，人均150左右，還要和大量白領一起等位、 拼桌，最後做到吃完就走；如果想一餐裡多嘗試一些新菜品，需要至少在B1排至少3次隊，或連湊3次外賣起送價、付3次配送費，最終再由同一個騎手送來。資深牛馬用餐的最常見結局，是被多方面的不確定性反覆拷打後，最終湊齊難吃的一餐。同樣的價格，卻能在KTV買到集“吃、喝、玩、歇”於一體的體驗。那怕是預製菜，也能獲得額外的寬容。在預製菜概念還不算普及的年代裡，市面就流傳著純K內擁有純度最高的台灣菜的說法，滷肉飯、鹽酥雞好吃已經不是什麼秘密。相比之下，公司周邊人均30左右的難吃快餐，只會讓人感嘆豬都白死了。同價位內，滷肉飯、牛肉麵、台灣雞肉飯每個單拎出來都能橫掃一片。連鎖KTV在打工人心中的地位，正在無限接近中式麥當勞。定力再高的人進了純K也忍不住要點上碗滷肉飯。只要你去吃上一頓就能理解，什麼是當代白領版的“物質極大豐富”。也不知道是不是因為十分“校門口”式的味道，能讓人從牛馬生活中品味出一點不同的感覺。或許辛苦打工賺錢的最大意義，大抵就是能在成人生活的間隙，在過去認定的“高消費”環境中，反覆宴請小時候的自己。在特定的環境中，人們對於食物的寬容度和評判標準總是在流動的。就像大家都默認在KTV包廂內，所有食物的美味程度，都會一定程度被空間和氛圍重設。比如一份薯條，是在加班時被服用，還是選擇去碼頭整點，兩者也會在味覺體驗上會有著天壤之別。獨立空間、燈光氛圍、唱歌消食一系列組合拳的附加價值，甚至讓它超越了餐廳本身的定義，別忘了KTV本身就是被用來解壓的，參透其中要領的疲憊打工人，尤其愛在下班後批次湧向KTV。不過KTV能勝在預製菜，同樣也能敗於預製菜。用料理包能保證品控產出穩定的背面，也有很明顯的弊端，偶爾吃一頓驚為天人，光顧的頻率越高，越有種熟悉的“工業流水線”味。總有一天，嚴謹克制一天的腦力流水線打工人，吃到同樣標準化一餐，會感受不到進食的喜悅，只有給城市齒輪上潤滑油的機械。那怕味道品控穩定，人為品控不穩定，料多料少，有沒有腥味和過敏源都是未知數。且即便在KTV吃了踩雷的一餐，大家也無法在菜品上較真。畢竟KTV本身的主營業務就不是吃飯。歸根結底，所有外食場所的結局，也都要落回到“就那樣”原則之上。成熟的打工人只能和往常一樣，在“剛需之上、滿分之下”的區間中自我安慰。預製菜，正在拯救KTV？放眼如今的KTV巨頭，各個都有一副進軍餐飲化的勢頭。例如KTV中被列入“必吃榜·台北大飯店”的純K，在吃到在商戰中暗暗取勝的甜頭後，也大有乘勝追擊的架勢。假如你想吃一碗純K滷肉飯，甚至可以不用給包房費，在前台點單後就能直接在大廳用餐。當越來越多人到KTV一解饞癮過後，網際網路中開始批次湧現懷疑論調：“來了KTV沒人唱歌只乾飯，服務員會不會都覺得奇怪？”“總來吃飯，KTV老闆會不會不做唱歌生意了？”在不少消費者看來，去KTV吃飯是自己誤打誤撞碰出的新生活方式。殊不知，這完全是KTV們為了活下去做出的主動改良。在去KTV吃飯、K歌減肥法、唱歌能有效解壓之前，“年輕人拋棄KTV”基本是行業內共識，KTV中的連鎖品牌在大家看不到的地方已接連倒閉近萬家。單靠優惠團購券把包房塞滿年輕人，並不能讓KTV有效盈利，過去真正的創收大頭，酒水，也不再像過去一樣暢銷。一代人有一代人的娛樂社交習慣，都市年輕人的日常娛樂只增不減。咖啡館、精釀、live house、脫口秀、劇本殺的優先順序總要排在KTV之上。很長時間內，KTV們都被絆倒在“娛樂代溝”的門檻之上。KTV對轉型的需求有多迫切，對年輕群體的討好就有多明顯。連鎖品牌已經清楚認識到：想賺年輕人的錢，要先抓住他們的胃。恩格爾係數居高不下的年輕人們，未必會為了便利店裡賣5塊、包廂裡面賣20一瓶的工業啤酒買單，但面對包廂內一盤賣38塊的速凍雞米花，他們大機率會嘗嘗鹹淡。察覺到這點後，KTV一端也就順勢喜滋滋的踴躍上架2-4人菜單。畢竟都是預製菜，本身成本也高不到那裡去，小小包廂立刻擠滿了利潤空間。已經摸清消費者需求的KTV商家，在點歌和點酒之間，選擇了點菜。留住年輕人的胃，只是KTV自救的第一步。第二步就是利用自身優勢，幫助年輕人解決“複合型需求”的空缺。直到今天，國產打工人還是沒有一個像樣的“深夜食堂”。備受歡迎的日式深夜食堂本質是借助了大家填飽肚子的基本需求，滿足了人們輕量級社交和情感寄託的綜合需求。當下的都市年輕人對這類場所空有旺盛的需求，但沒有成規模的去處。私人小店小眾且承接力不強，凌晨才關門的麵館不存在娛樂性；海底撈倒是有承接力，也滿足年輕打工人愛深夜扎堆的習慣，但整體氛圍也更偏向“公共場所”，如今在性價比方面的優勢也在節節敗退。KTV爆改純吃後，意外接住了“既要好玩、又要好吃、能社交、能解壓、還要情緒價值”的複合型需求。對打工人來說，比起傳統餐廳，KTV的私密空間、多媒體娛樂活動再加上豐富的餐飲選擇，顯然提供了“放鬆休閒”和“情感宣洩”的附加值。KTV的這場轉型，恰好為年輕人提供了連接工作與生活的緩衝地帶。過去這條緩衝帶是咖啡廳、精釀酒吧，現在輪到了KTV。 (鳳凰WEEKLY)

每張單據，都承載著一個麥難民的尊嚴。如果你沒錢，沒食物，沒地方住，你會選擇去那裡？對於很多人來說，麥當勞或許只是一個快餐店，但對於有些人來說，它卻是夜晚唯一的避風港。封面：@小李觀天下藝術家馬玉江用一年時間，收集了1300張麥當勞的單據，記錄了一個被忽視的群體——“麥難民”。▲馬玉江手持單據這些單據不僅是消費的憑證，更是他們生存的痕跡。01 偶然的一次相遇知乎上曾有這樣一個熱門問題：“如果初到香港，吃不起飯或者你感到無家可歸，你可以去那裡？”麥當勞對大多數人來說，都是一個不錯的選擇。▲愛德華·霍普，《夜遊者》（Nighthawks），19422014年，馬玉江初到香港，人生地不熟。這個從北方農村走出的小夥，既不會說英語，也不會說粵語。巨大的陌生感，讓他在這所繁華的大城市，感到前所未有的孤獨，和一種被拋棄的錯覺。有一段時間，他甚至常常失眠到深夜，“去附近的一家麥當勞吃宵夜”成了他逃避孤獨的方式。於是，他走進香港灣仔的一家麥當勞，點上一份薯條和可樂，端著餐盤打算尋找一個舒適的桌位。一轉頭，卻發現深夜的麥當勞和白天很不一樣。角落裡有很多人，他們或靠在座椅上閉目養神，或蜷縮在沙發背光的一角，或側坐著用頭抵住牆面。桌子上，沒有白天麥當勞豐盛的食物，有的是一杯可樂，或一份簡單的薯條，以及旁邊放著零散的行李。每個人臉上的神態，異常相似。都有很多疲憊和無奈，和麥當勞門店裡暖橘色的燈光形成強烈的對比。顯然，這是一群無家可歸的人。馬玉江在後來的採訪中，這樣說道：“一個偶然的夜晚，我去麥當勞，發現與無家可歸的人在一起，有種熟悉感、安全感。同是城市邊緣人。”馬玉江回想起自己當時的無所適從，和坐在麥當勞的這群人何其相似，大家都在這座繁華的大都市裡，艱難求存。這是馬玉江第一次和“麥難民”的會面，這次偶然的相遇，讓他心中的觸動久久不能平靜。02 零點後，麥當勞裡的“隱形人”一段時間後，馬玉江發現自己內心的衝動一直沒有消散，他打算花一年的時間去觀察麥難民。▲馬玉江坐於裝修後的麥當勞，2018年8月（圖源：南華早報）“這次經歷讓我感觸很深，所以想通過作品去呈現一個人在城市裡‘不適應’的狀態。”後來，他試過一些辦法，比如拍照或者錄影，會發現他們（過夜人）很敏感，甚至也會在意別人與他聊天交流。在開始做作品前，他用了一年的時間觀察，發現‘單據’這個材料很有代表性，因為上面很客觀地記錄了他們去麥當勞的時間和點的食物。他們通常只會點一種食物，一個小可樂或者冰淇淋（香港又叫新地筒），單據比正常人的要短很多，這個細微的差別反映了很多問題。從2016年的6月底開始，他正式做這個項目，一直持續到2017年的7月1日。既然無法採訪，馬玉江選擇最傳統和原始的辦法，加入並融入他們，或許才能看到最真實的“麥難民”。所以，他去麥當勞的次數比以往任何時候都要頻繁。他還為此寫了一份觀察筆記，裡面記錄了麥難民如何選擇合適座位，如何選擇食物。大部分麥難民是深夜前來，會選擇麥當勞一些燈光昏暗或者相對隱蔽的地方，休息或者看手機，或者翻閱某類雜誌，不過這是經常光顧的“熟人”的手段。一些路過的或者新來的麥難民，大多選擇靠近門邊或者外圍的位置。他們的言行舉止沒有“熟人”們的淡定，而是更加小心謹慎地觀察周圍，似乎有人一開口，他們就要隨時準備撤離。男士和女士也有區別，女士大多會聚集在一起。她們會靠近燈光，和同伴小聲交談，這樣或許更能給她們帶來安全感。而她們桌上的食物就如馬玉江第一次觀察的那樣，清一色簡單的可樂、薯條。雞腿、漢堡這些食物通常是不會出現在麥難民的餐桌上的。如果是冬天，則會出現巧克力派和熱飲，這是身體必須補充的熱量。此外，冬天和雨天，人比平時多上一些，畢竟麥當勞是絕大多數“麥難民”唯一可以遮風避雨的地方。在2016年到2017年這一年時間裡，馬玉江都會在深夜來到麥當勞，和這裡過夜人近距離接觸。不過一切都是靜悄悄的，安靜的，互不打擾的。馬玉江像一個隱形人，而麥當勞裡的“麥難民”們，也是一群隱形人。03 “小紙條”下麥難民的尊嚴僅僅是觀察，其實發現不了事情本質，馬玉江想出一個方法：偽裝成麥當勞的服務員，通過清理“麥難民”休息區的垃圾，默默收集食物的單據。一年時間，他收集了1300多張，或大或小的單據。至於為什麼偽裝？因為當時的馬玉江沒有香港身份證，沒有辦法工作，不得不偽造一件麥當勞的員工T恤。於是，他只能開始自己的“潛伏行動”。這場“潛伏行動”裡，他確實發現了一些蛛絲馬跡：在一張地點為香港灣仔，時間是2016年7月21日0：17：21的麥當勞單據裡，上面是一份五塊錢的薯條。這些“夜宿人”的單據，比其他人的單據要輕、要短，甚至只是正常人的一半甚至三分之一，而且“正常人的單據約0.7-1克，麥難民的約0.3-0.5克。”▲一杯可樂的單據大多數的“麥難民”是老年的華人，還有一些是中年的華人、中東人、南洋人。基本都是外來務工人和本地底層人群。他們沒有穩定的收入，很難承擔香港昂貴的房租和生活成本；一些中年人，更多是外來務工人員，在香港從事服務員，快遞員等低收入工作，也沒有辦法承擔租房費用。在麥當勞過夜，是他們為數不多可以避免風吹雨打和危險的地方。▲CNN對麥難民的報導，2018年8月當然，他還在這裡遇到了一些有趣的人：其中一個伊斯蘭人看到馬玉江收集單據後，以為單據有什麼妙用，雖然馬玉江再次強調自己是藝術家。但對方仍然帶著一大袋子單據問他：“去那裡換錢？有什麼用？”馬玉江頗為無奈，解釋說真的沒用，不過對方顯然他不相信，因為後來又遇到後，佯裝沒看到馬玉江。這個過程也總會發生一些難以忘懷或者溫暖的事。馬玉江回憶，有一次除夕夜裡，走進了一位非常駝背，身體已經嚴重變形的老婦人。她端了一盤免費咖啡糖，然後開始一包一包地往嘴裡倒，看起來很吃力。這位老婦人駝背實在嚴重，仰頭的時候似乎整個頭都要被掰斷了，不過她依舊沒停止。大概吃了幾十分鐘，桌子上就堆滿了糖紙，看起來有十幾包的樣子。像她一樣蹭著免費餐食的人，並不在少數。還有一次新年剛過，馬玉江去收單據時，上面寫著“恭喜發財、攞多D吉”。這是一位麥當勞的“熟人”了，經常在店裡看到他，他知道馬玉江會去收集。於是，互不相識的兩人，都沖彼此笑了笑。這樣的小事很多，幾乎每天都在發生，每天晚上在麥當勞的過夜人很多，有些只是匆匆一見，有些也能混個臉熟。時間彷彿沒辦法證明他們存在過，或者來過。但每一張單據可以。這既是他們點餐的單據，也是他們取的店內停留的“資格”的“入場券”，也是他們的一點點尊嚴。只要你購買了東西，那怕是最便宜的，店員也不會把你趕出去。不過，麥當勞也幾乎不會趕走你，會悄悄給大家保留最後的體面。馬玉江的觀察筆記裡，有這樣一個場景：他看見一個中年男人，來到自助點餐機前，左右徘徊。馬玉江說，按照這段時間接觸的案例，這個男子可能沒有錢點餐，自己又不好意思干坐。於是，馬玉江當了一次“導航”——走到自助點餐機前，撥弄了幾下，什麼都沒有買，然後走到旁邊的座位坐下。果然，中年男子似乎得到了啟發，按照馬玉江的方式，找了一個位置坐下。前段時間，在網上看到過一位網友的評論：“麥當勞是香港最便宜的食物之一，有活動的時候，12個雞塊、大薯、大可才36.5港幣，可以很好的吃上一頓了。”其實，或許不只是馬玉江看到了深夜的麥難民們，只是大家都默契地裝作沒看見。正如作家梁曉聲的一段話：“根植於內心的修養；無需提醒的自覺；以約束為前提的自由；為別人著想的善良。”每個人都有低谷和窘迫的時候，這時候不需要大張旗鼓地去發現他們。不打擾，就是最大的尊重。麥難民的尊嚴，被一群人守護著。04 是藝術，也是生活曾經有一位展覽策劃人問過馬玉江：“你為什麼不買一個面包給他們？”馬玉江說：“不，那樣會把作品變成慈善。”“道德是屬於‘人’的，藝術則屬於‘神’。這裡的神不是宗教中的‘神’而是力。這種力與殺死我們的自然力具有同樣的功效，是不帶任何感情色彩的。”也有人問馬玉江：“既然如此，那藝術有什麼用？”馬玉江回答：“所謂有用，就是回報，藝術是拒絕回報的，所以藝術也拒絕有用。”與其給他們一個面包，不如為“麥難民”發聲，讓他們被更多人看到和理解。每個人都有自己的路要走，每個人都有自己的坎要過。尤其是現在經濟下行時期，艱難的人會變多，社會的邊緣人會變多，可能不只是麥難民，還有一些類似的情況。每個人都有自己的身不由己，我們要做的不是介入，而是不打擾的同時，保留對他們的一份善意。讓他們在窘迫時，也能有尊嚴地活下去。 (戶外視界)

在短暫的一瞬間，XRP（瑞波幣）市值超越麥當勞，標誌性里程碑再次點燃市場對XRP牛市行情的預期。這項反轉行情釋放出強烈訊號：市場對XRP的長期實用性與品牌價值愈發看好。目前XRP的流通市值已達2,150億美元，超越麥當勞的2,110億美元估值。這種對比不僅彰顯了XRP作為投機標的的吸引力，更預示它正在逐步邁向全球金融版圖中的主流玩家地位。過去24小時內，XRP交易量已飆升100億美元大關，價格穩穩站上$3.40關口——這一關鍵阻力位如今已成功轉化為強支撐，彰顯突破有效。XRP現已成為本輪加密反彈中的明星幣種之一，年初至今（YTD）漲幅達68%，近30日內更是勁漲逾70%。這波強勢動能背後，得益於美國通過重磅加密立法，以及首支XRP掛鉤ETF的正式上線，為市場注入強心針。在如此利好的大環境下，雖然$100,000仍屬遙不可及，但刷新歷史新高（ATH）的希望，前所未有地近在眼前。XRP價格預測：突破1月高點，XRP或將很快衝擊$4關卡7月13日，XRP強勢突破$2.70關鍵阻力位，正式宣告長期盤整行情的終結，開啟新一輪上漲週期。自此之後，交易量持續高於14日均值，市場FOMO（錯失恐懼）情緒開始升溫，多頭情緒快速升溫，買盤踴躍進場。在4小時K線圖上，$3.65附近已形成明顯上方壓力，每當價格逼近該位便遭遇拋壓。儘管本輪上漲走勢已有所延伸，但若下方趨勢線支撐能在接下來的幾天內繼續守住，下一目標仍看向具有重要心理意義的$4關口。一旦成功突破，將創下XRP歷史新高。目前，該趨勢線已轉化為關鍵支撐位－只要價格維持在其上方，整體結構依舊偏多，XRP價格預測維持看漲邏輯。話雖如此，儘管XRP中長期潛力強勁，但本輪牛市中漲幅更具爆發力的機會，或許將來自頂級加密預售項目，如TOKEN6900（T6900）等新星。Token6900（T6900）上線：最純正的迷因幣，致敬千禧年的復古情懷TOKEN6900（T6900）應運而生，喚醒一代人的集體回憶——那個最純粹的年代，千禧世代的煩惱不過是：今天誰又衝上了MTV年度熱門榜Top 20。金融體系早已崩壞，你被學生貸款壓得喘不過氣，最近那波梭哈的迷因幣也成了Rug Pull（地毯式跑路）……T6900團隊懂你。也正因如此，他們決定打造市面上最「純粹」的迷因幣——沒有路線圖、沒有空頭承諾、沒有實際用途，只有純粹的情緒流動性。T6900總供應硬頂500萬美元，只有在它真正走入大眾視野前提前埋伏的信仰者，才能吃到這波最大紅利。目前代幣募資已逼近100萬美元，極有可能成為下一支爆款－SPX6900（SPX）的精神繼承者。想要抄底入場、趕在價格起飛前搶先佈局？立即前往TOKEN6900官網，連接你的錢包（如 Best Wallet），即可參與預售。支援加密支付，也可直接刷卡上車，絲滑無阻！按此瀏覽原文免責聲明加密貨幣投資風險高，價格波動大，可能導致資金損失。本文僅供參考，不構成投資建議。請自行研究（DYOR）並謹慎決策。

加州養老金一季度大幅減持510萬股蘋果股票，持倉降至3470萬股。受關稅影響，蘋果股價表現不佳，一季度下跌11%，二季度再跌12%。與此同時，加州養老金增持Meta、AMD和麥當勞股票，分別增持57.9萬股、32.5萬股和49.4萬股。蘋果再遭一擊！美股最大養老金一季度大舉減持蘋果！據美國最大養老金--加州公共僱員養老基金向美國證券交易委員會（SEC）提交的檔案顯示，一季度大幅拋售510萬股蘋果股票，持倉降至3470萬股。加州養老金管理著超過5400億美元的資產，其一季度拋售蘋果股票的舉動，可能預示著大型機構投資者對蘋果的信心下降，也加劇了市場對蘋果前景的擔憂。受到關稅影響，科技巨頭蘋果一季度股價表現不佳，累計下跌11%，進入第二季度後情況更為嚴峻，蘋果股價再跌12%。川普近期對蘋果在海外建廠的批評可能進一步加劇投資者擔憂。據華爾街見聞此前提及，本月早些時候，川普表示他對"蘋果在印度而非美國建廠有點問題"。5月23日，川普威脅對從海外工廠進口到美國的iPhone徵收25%關稅，這進一步打壓了蘋果股價。買入Meta、AMD和麥當勞在減持蘋果的同時，加州養老金增持了579,150股Meta股票，總持股達到550萬股。儘管Meta股票一季度小幅下跌1.6%，但二季度迄今已上漲8.8%。值得注意的是，Meta本月表示正致力於解決其平台上"詐騙氾濫"的問題，這表明公司正積極應對監管壓力，維護使用者體驗。加州養老金在第一季度還增持了325,180股AMD股票，總持股達到330萬股。儘管AMD股票在第一季度下跌15%，但自3月底以來已反彈7.4%。5月14日，AMD宣佈擴大股票回購計畫，並達成了在沙烏地阿拉伯建立人工智慧計算中心網路的協議，顯示其在AI計算領域的戰略佈局正在加速。加州養老金還在第一季度購買了494,290股麥當勞股票，持股增至350萬股。麥當勞股票一季度上漲7.8%，而二季度至今基本持平，顯示出在市場波動時期的相對穩定性。這家快餐連鎖店在5月1日報告了喜憂參半的第一季度業績，美國客流量較去年同期有所下降。然而，與"我的世界電影"相關的兒童餐促銷活動已提振了當前季度的銷售。 (invest wallstreet)

據日本《共同通訊社》4月26日報導：美國快餐業巨頭麥當勞於去年底，在俄羅斯申請了多個註冊商標。今年4月，俄羅斯相關部門開始對此進行稽核。這極有可能是麥當勞因俄烏衝突撤離俄羅斯後，摸索如何重返俄羅斯。三年前，為了制裁俄羅斯，歐美的麥當勞、星巴克、耐克、可口可樂、殼牌等企業，以及日本的豐田汽車、優衣庫、丸龜製麵等300家國際企業相繼宣佈離開俄羅斯。反俄不徹底，就是徹底不反俄。麥當勞、星巴克它們走的時候，說的都是“永久撤離俄羅斯”。日本的優衣庫最開始並不想走。嘗試如何從意識形態的綁架繩索下，找到一條鬆綁生路。花了捐款行情10倍的高價，主動捐1000萬美元和20萬件衣服給烏克蘭，想給自己買一個“中立”席位。以“反對戰爭，但衣服是生活必需品，俄羅斯人民也有生活的權利”為由，想讓其在俄羅斯的50家店舖繼續營業。結果，被時任烏克蘭駐日大使在推特上公開點名帶節奏：優衣庫認為俄羅斯人擁有褲子和T恤衫的基本需求，比烏克蘭為了活下去的基本需求更為重要。遺憾！這位大使也是個戲精。烏克蘭風頭正勁時，他衝著日本挑三揀四，到處擺譜。烏克蘭勢頭下降，他就去參拜靖國神社，刻意討好日本，並噁心一下中國。鬆綁贖金打了水漂，最終優衣庫不得不宣佈停業。不過，東亞人精還是留了一手，打死不說“徹底離開”“永久撤退”，只是“停業”。制裁俄羅斯，不得不讓俄羅斯人民過一過物價飛漲、物資匱乏的苦日子。那時日本的電視節目裡天天分析，普通俄羅斯人的日常生活將會如何辛苦。反過來，俄羅斯市場規模不算大，並不會對那些選擇撤離的外國企業造成大的影響。甚至看到俄羅斯資本第一時間接手麥當勞、星巴克，換個招牌就繼續開門做生意。評論嘉賓們還一副看好戲的嘴臉，譏笑大毛進入無法地帶，公開賣山寨貨。都不如BBC敢說實話：俄版麥當勞開業，從現場情況來看，俄羅斯人只在乎是否好吃，並不介意這是改了名字的山寨版。反正俄版麥當勞，原材料一樣，配方一樣。換了外套的俄版麥當勞薯條的供貨商沒變日本的快餐連鎖品牌“丸龜製麵”和麥當勞一樣，第一時間迅速決定關門，離開俄羅斯。然後，也和麥當勞一樣，被俄羅斯資本迅速接手，換了個招牌就正常開門做生意。又過了些時日，日本電視節目再討論類似話題，風向開始變化。日本人發現，日本和歐美企業撤離俄羅斯後，留下的空缺被中國企業迅速填上。有不少地方，跟俄版麥當勞差不多，直接原址開業。主串流媒體不報導，但日本的地方電視台已經忍不住報導“真實的俄羅斯人民生活現狀”。不僅物資充足，當地的物價漲幅比日本小多了。反觀日本，由於經濟制裁俄羅斯，導致食物、汽油、電費等日本物價飛漲。反而日本老百姓的日子倒是真的變苦了。不過呢，日本企業嘴上跟著西方喊主義，心裡頭全是生意。據日本最大信用調查公司日本帝國資料銀行2023年的統計，俄烏衝突前，在俄羅斯有168家日本企業，實際上宣佈撤退或有計畫撤退的企業僅有27家。現在，《共同通訊社》積極報導“麥當勞正在摸索如何重返俄羅斯”。當初演那麼決絕的分手戲，說什麼“永久撤離”。這才三年，就耐不住寂寞，又主動回去跟毛子談復合。何苦呢？咱覺得真逗，日媒可沒一點嘲諷哦。這是在為日本企業重返俄羅斯打造輿論環境呢。今年2月，媒體放出風聲，俄方經濟組織邀請優衣庫重新開業。相比“永久撤離”的麥當勞，如今艱難摸索回歸路，當初優衣庫的“做人留一線，日後好相見”，等來相應的回報。如今，最大的困難恐怕就是如何說服日本國內老百姓了。畢竟頭兩年的口號喊得太猛，現在啪啪打臉的感覺怎麼圓回來才不尷尬。 (這裡是東京)

本周最熱 Prada再塌房，14個品牌宣佈與金秀賢解約 據相關媒體報導，截至3月12日，Prada、Dinto等14個品牌宣佈與金秀賢解約，違約金預估達200億韓元（約9,960萬元）。 目前，金秀賢被大量網友呼籲抵制新劇及商業代言，多個品牌宣佈全面暫停其品牌活動日程。美妝品牌Dinto暫緩了金秀賢的模特兒相關日程，K2韓國在官方網站和官方Ins上刪除了金秀賢的所有照片。此外，濟州航空對金​​秀賢10年前拍攝的廣告影片進行了非公開處理。