#達美樂
星巴克、麥當勞、百勝中國、瑞幸咖啡、泉膳控股、達美樂等全球19家連鎖餐飲企業2025年第三季度財報業績彙總
全球19家連鎖餐飲企業2025年第三季度財報業績彙總註:各大公司財政年度的起始時間不同於自然年,因此會出現財政季度、年度等與自然年不一致的情況。星巴克(Starbucks)公佈截至2025年9月28日的第四財季和財年業績。第四財季總淨營收95.69億美元,上年同期為90.74億美元,同比增長5.5%。營業利潤2.78億美元,上年同期為13.07億美元,同比下降78.7%。歸屬公司的淨利潤1.33億美元,上年同期為9.09億美元,同比下降85.4%。財年總淨營收371.84億美元,上年為361.76億美元,同比增長2.8%。營業利潤29.37億美元,上年為54.09億美元,同比下降45.7%。歸屬公司的淨利潤18.56億美元,上年為37.61億美元,同比下降50.6%。麥當勞(McDonald's)公佈2025年第三季度業績。季度營收70.78億美元,上年同期為68.73億美元。季度營業利潤33.57億美元,上年同期為31.88億美元。季度淨利潤22.78億美元,上年同期為22.55億美元。百勝中國發佈2025年第三季度財務業績報告。總收入同比增長4%至32億美元。經營利潤同比增長8%至4億美元。淨利潤2.82億美元,同比下降5%。同店銷售額同比增長1%。第三季度淨新增門店536家。截至2025年9月30日,門店總數達17514家,其中肯德基門店總數達12640家,必勝客門店總數達4022家。第三季度肯德基總收入24.04億美元,同比增長4%。必勝客總收入6.35億美元,同比增長3%。達登餐廳(Darden Restaurants)公佈截至2025年8月24日的第一財季業績。財季銷售額30.45億美元,上年同期為27.57億美元。季度營業利潤3.39億美元,上年同期為2.69億美元。季度淨利潤2.58億美元,上年同期為2.07億美元。墨西哥卷餅連鎖店Chipotle Mexican Grill公佈2025年第三季度業績。季度總營收30.03億美元,上年同期為27.94億美元。季度營業利潤4.77億美元,上年同期為4.73億美元。季度淨利潤3.82億美元,上年同期為3.87億美元。漢堡王的母公司餐飲品牌國際(RBI)公佈2025年第三季度業績。季度總營收24.49億美元,上年同期為22.91億美元。季度營業利潤6.63億美元,上年同期為5.77億美元。季度持續營運的淨利潤4.4億美元,上年同期為3.57億美元。瑞幸咖啡公佈2025年第三季度財報。季度總淨營收為152.871億元(約21.6億美元),同比增長50.2%。淨利潤為12.783億元,2024年同期淨虧損13.143億元。不按美國通用會計準則,淨利潤為14.214億元,2024年同期淨虧損14.125億元。第三季度瑞幸咖啡自營門店營收為110.803億元,同比增長47.7%;營運利潤為19.412億元,同比增長10.2%。第三季度聯營店營收為37.989億元,同比增長62.3%;營運利潤為17.766億元,同比增長12.9%。肯德基和必勝客的母公司Yum! Brands公佈2025年第三季度業績。季度總營收19.79億美元,上年同期為18.26億美元,同比增長8%。季度營業利潤6.66億美元,上年同期為6.19億美元,同比增長8%。季度淨利潤3.97億美元,上年同期為3.82億美元。食其家、濱壽司的母公司泉膳控股(Zensho Holdings)公佈截至2025年9月30日上半財年(4月-9月)業績。當期淨銷售額6129.41億日元(約39.23億美元),上年同期為5577.65億日元,同比增長9.9%。當期營業利潤404.37億日元,上年同期為411.29億日元,同比下降1.7%。當期歸屬母公司所有者的淨利潤232.55億日元,上年同期為248.71億日元,同比下降6.5%。Chili's和Maggiano's連鎖餐廳的營運商Brinker International公佈截至2025年9月24日的第一財季業績。財季總營收13.49億美元,上年同期為11.39億美元。季度營業利潤1.18億美元,上年同期為5640萬美元。季度淨利潤9950萬美元,上年同期為3850萬美元。菲律賓快餐公司快樂蜂(Jollibee Group)公佈2025年第三季度業績。季度營收763.7億菲律賓比索(約13億美元),上年同期為677.28億比索,同比增長12.8%。季度營業利潤51.6億比索,上年同期為48.1億比索,同比增長7.3%。季度歸屬於母公司股東的淨利潤30.34億比索,上年同期為28.08億比索,同比增長8%。達美樂披薩(Domino’s Pizza, Inc. )公佈2025年第三季度業績。季度總營收11.47億美元,上年同期為10.8億美元。季度營業利潤2.23億美元,上年同期為1.99億美元。季度淨利潤1.39億美元,上年同期為1.47億美元。壽司郎母公司FOOD&LIFE COMPANIES公佈截至2025年9月30日財年(2024年10月-2025年9月)業績。財年營收4295.74億日元(約27.5億美元),上年同期為3611.29億日元,同比增長19%。營業利潤360.93億日元,上年同期為233.84億日元,同比增長54.4%。當期歸屬母公司所有者的淨利潤229.37億日元,上年同期為146.33億日元,同比增長56.7%。溫迪餐廳(The Wendy's Company)公佈2025年第三季度業績。季度總營收5.5億美元,上年同期為5.67億美元。季度營業利潤9200萬美元,上年同期為9470萬美元。季度淨利潤4430萬美元,上年同期為5020萬美元。披薩連鎖店棒!約翰國際(Papa John's International)公佈2025年第三季度業績。季度總營收5.08億美元,上年同期為5.07億美元。季度營業利潤1617萬美元,上年同期為6523萬美元。季度歸屬公司淨虧損1021萬美元,上年同期淨利潤1250萬美元。霸王茶姬公佈2025年第三季度財報。季度淨收入32.08億元(約4.5億美元),上年同期為35.4億元。經調整後淨利潤為5.03億元,上年同期為6.46億元。截至9月30日,霸王茶姬全球門店數達到7338家。三季度,公司特許經營茶館的淨收入為28.12億元,2024年同期為32.99億元,銷量下滑的主要原因是內地外賣平台為刺激消費流量加劇了補貼競爭。薩莉亞(Saizeriya)公佈截至2025年8月31日財年(2024年9月-2025年8月)業績。財年淨銷售額2567.14億日元(約16.42億美元),上年同期為2245.42億日元,同比增長14.3%。營業利潤154.99億日元,上年同期為148.63億日元,同比增長4.3%。當期歸屬母公司所有者的淨利潤111.64億日元,上年同期為81.49億日元,同比增長37%。日本吉野家控股(YOSHINOYA HOLDINGS)公佈截至2025年8月31日上半財年(3月-8月)業績。當期淨銷售額1104.46億日元(約7.07億美元),上年同期為993.13億日元,同比增長11.2%。當期營業利潤44.38億日元,上年同期為37.13億日元,同比增長19.5%。當期歸屬母公司所有者的淨利潤26.44億日元,上年同期為22.13億日元,同比增長19.5%。漢堡品牌Shake Shack公佈2025年第三季度業績。季度總營收3.17億美元,上年同期為3.67億美元。季度營業虧損1799萬美元,上年同期營業利潤1855萬美元。季度淨利潤471萬美元,上年同期為4181萬美元。 (全球企業動態)
達美樂披薩是如何在波克夏的投資組合中佔據一席之地的
自2024年首次持有達美樂披薩以來,波克夏公司的股票已經翻了兩番。在2024年第三季度,波克夏公司購買了128萬股達美樂披薩的股票,此後又三次增持。波克夏目前持有260萬股股票,價值超過10億美元。雖然在波克夏的整體投資組合中所佔的比例並不大,但值得注意的是,這家企業集團在去年四次買入股票,因為它已經連續11個季度淨賣出股票。巴菲特還沒有公開談論波克夏購買達美樂股票的決定。但在2014年,他說,當他購買的股票下跌時,他會感到“興奮”。“我喜歡我們買的東西降價。他告訴《財富》雜誌(Fortune),“我很高興——你知道,今天股票下跌了,我買了更多昨天買的東西——我買得更便宜了。”這位“奧馬哈先知”肯定對達美樂去年的股票表現感到高興。自2024年夏天波克夏開始建倉以來,該股已經下跌了約20%。年初至今,該指數下跌了2%,落後於標準普爾500指數同期17%的漲幅。受國際不利因素拖累,股價持平在第一財季,達美樂關閉了約200家海外門店,用首席財務官桑迪普·雷迪的話來說,這是因為“宏觀環境嚴峻”,“整個餐飲業銷售放緩”。國際同店銷售增長1.7%肯定落後於美國同店銷售5.2%的增長。管理層預計,2025財年美國同店銷售額增幅將降至3%,原因是宏觀經濟挑戰帶來的不利影響。10月14日財報公佈後,股價上漲了4%,但此後又回落。隨著收入同比僅增長3%,消費者支出的萎縮和消費者信心的下降顯然對業務造成了影響。作為背景,達美樂持平的股票回報率略好於AdvisorShares Restaurant ETF,後者是一隻追蹤少數快餐股的基金,今年迄今下跌了4%。即便如此,對於目睹標普500指數今年迄今上漲17%的股東來說,這一行業的小幅表現也難以讓他們感到寬慰。然而,波克夏一直在增持。為什麼?巴菲特的“大錯”巴菲特在1999年致股東的信中說,他需要承認當年傷害波克夏的一個失誤。巴菲特說,在1998年,“如果我經常在市場時間溜出去看電影”,股東們的情況會更好,他稱自己出售麥當勞股票的決定是“一個非常糟糕的錯誤”。在1999年的一次股中國會上,他詳細闡述說,這個決定讓波克夏公司損失了超過10億美元。現在看來,這個錯誤的代價更大了。自1999年1月以來,麥當勞的股價已從經拆股調整後的每股20.95美元漲至305美元,漲幅達1355%。該公司已將股息提高了3,600%,波克夏持有的3,020萬股股票在上世紀90年代末花費了13億美元,如今每年將支付4.5億美元的股息。在之前的致股東信中,巴菲特曾指出可口可樂等股票是波克夏成功的“秘訣”,因為波克夏現在每年從這些公司收回的股息大約是其初始投資的一半。麥當勞(McDonald's)也是如此,因此,錯過這一不斷增長的收入流,巴菲特肯定會感到痛苦。因此,他不可能不注意到達美樂的紅利激增。12年的股息增長率總計2576%自2004年以來,達美樂已將季度配息從每股0.065美元提高到1.74美元,顯示出類似麥當勞的配息能力,這包括今年早些時候15.2%的股息增長。這種強勁的股息增長是巴菲特在投資中所珍視的。只要達美樂的股息每隔幾年翻一番,波克夏就不太可能出售它。當然,這並不完全與股息增長有關。只有在盈利增長的同時,股息才有可能不斷增長。以達美樂為例,其盈利增長沒有顯示出放緩的跡象,即便是在拖累股價的宏觀經濟背景下。上季度收益增長21.5%,是迄今為止標準普爾500指數成分股公司第三季度9.2%收益增幅的兩倍多。考慮到達美樂的股息支付率(即用於支付股息的淨收入的百分比),該公司的股息增長前景似乎更加安全。目前這一比例為39%,處於被認為對配息股票來說較為健康的35%至55%區間的低端。最後,還要考慮公司的股票回購計畫。達美樂上季度以7500萬美元的價格回購了16.6萬股,並計畫再回購價值5.4億美元的股票。股票回購通過減少公司必須支付股息的股票數量,使股息更具可持續性。此外,它們還通過縮小分子(流通股)來提高每股收益。這種對股東友好、節稅的提高收益的方式是巴菲特本人喜歡回購的原因之一。宏觀經濟風向忽來忽去,但這家公司的基本面足以讓它在數年、甚至數十年內繼續增加股息。由於這個原因,它在波克夏的投資組合中贏得了一席之地,是今天尋求增長和收益的投資者的買入對象。 (北美財經)
巴菲特減持美國銀行,卻增持了這只自2011年以來大漲1700%的連鎖餐飲品牌!
華倫•巴菲特(Warren Buffett)擁有華爾街最令人印象深刻的業績紀錄之一。他的耐心和價值導向的投資理念使波克夏公司從一家小紡織廠發展成為一家價值兆美元的公司。自他60年前接管公司以來,該股每年的回報率為20%。因此,一些投資者養成了跟蹤巴菲特代表他的公司買賣股票的習慣。下面是巴菲特在第一季度做的兩筆有趣的交易:波克夏出售了48,660,056股美國銀行(Bank of America)的股票,自2011年8月巴菲特首次持有該股以來,該股上漲了520%。此次出售減少了7%的頭寸,但它仍然是他的第四大持股。波克夏增持了238,613股達美樂披薩(Domino's Pizza)的股票,該股自2011年8月以來上漲了1,700%。此次增持使該公司的頭寸增加了10%,但這仍然是他在該公司持股最少的股票之一。繼續讀下去,瞭解更多關於美國銀行和達美樂披薩的資訊。1.  美國銀行美國銀行在幾個金融服務垂直領域享有強大的市場地位。按國記憶體款總額計算,它是美國第二大銀行,按收費計算,它是第三大投資銀行。該公司的大部分收入來自利息,尤其是在消費者銀行業務,這意味著它對利率非常敏感。美國銀行(Bank of America)正在使用人工智慧(AI)來簡化工作和降低成本。它的人工智慧助手Erica幫助企業和消費者管理財務,並幫助員工將服務台電話減少了50%。該公司還使用生成式人工智慧來搜尋和總結市場研究,並協助開發人員編寫項目程式碼。美國銀行公佈了穩健的第二季度財務業績。由於貸款、債務和交易帳戶資產的強勁增長,淨利息收入增長7%,至147億美元。非利息收入增長不到1%,因為支付卡和經紀費用的增加大部分被投資銀行和做市費用的減少所抵消。總的來說,GAAP收益增長了7%,攤薄後每股收益為0.89美元。“淨利息收入連續第四個季度增長,反映出存款連續八個季度增長,貸款同比增長7%,”首席執行官布萊恩·莫伊尼漢在為新聞稿準備的評論中表示。“消費者仍然保持彈性,支出和資產質量都很健康。”美國銀行的股價是有形帳面價值的1.7倍,高於10年平均水平的1.5倍。但今年第一季度,該市淨率實際上達到了有形帳面價值的1.8倍。這種有點高的估值,再加上低利率的前景,或許可以解釋華倫•巴菲特(Warren Buffett)為何減持該股。不過,華爾街預計美國銀行的股價依然會上漲,預測的每股54美元的目標價中值意味著,該股將比目前47.30美元的股價上漲14%。2. 達美樂披薩達美樂是世界上最大的披薩公司。隨地訂餐和精準送貨等創新,以及與優步(Uber)和DoorDash的戰略合作,幫助它贏得了這一地位。近年來,該公司還通過將麵糰生產轉移到區域設施來改善其供應鏈,這確保了不同商店的客戶體驗一致。此外,常規菜單的創新(如帕爾馬乾酪餡披薩)和促銷活動使達美樂成為消費者心中的首選。該公司經常擊敗同行棒約翰(Papa John's)和必勝客(Pizza Hut)的同店銷售增長。達美樂還使用人工智慧來預測線上訂單,直觀地檢查披薩訂單的精準性,並從社交媒體上留下的顧客評論中獲取見解。達美樂第一季度的財務業績不錯,低於預期。營收增長2.5%至11億美元,GAAP每股攤薄收益增長21%至4.33美元。重要的是,首席執行官拉塞爾·韋納告訴分析師,儘管沒有實現2023年推出的“渴望更多”目標的中期指導,但該公司在本季度的市場份額有所增加。華爾街預計,在未來三到五年內,達美樂的收益將以每年10%的速度增長。這使得目前27倍市盈率的估值顯得過高。我認為投資者應該等待一個更好的切入點。但多數分析師不同意這一觀點:每股530美元的目標價中值意味著比目前66美元的股價還有14%的上漲空間。 (北美財經)
必勝客收手吧,達美樂要笑死了
“必勝客是不是感覺談錢太俗了?”“感覺必勝客已經完全沉浸在自己的藝術創作裡了……”“我都不敢想,沒有必勝客的美食圈,會有多無聊。”這幾天,必勝客又因為自己的“蛇精”操作,沖上了熱搜。這不是詆毀,是真的蛇精:必勝客的限定款新品“雙蛇姐妹雙修披薩”。披薩的外形是兩根長條,一個開心果醬口味,一個芝士口味。光看文字介紹就感覺不妙,長條和披薩這兩個完全不搭調的東西,怎麼會存在在一起?“千年修行,一步到胃”的宣傳語也很地獄,直接讓《白蛇傳》的故事終結在夢開始的地方。當披薩實物送到打開盒子,食客不語,只剩下震驚,“甚至想打給客服索要一筆精神損失費”。也瞬間明白了,門店經理說“購買這款披薩的人要有心理準備”是怎樣的良苦用心且不說味道好不好,從食客們曬出的圖片上看,每個人收到的披薩都堪稱“抽象盲盒”。“不僅看著不太聰明,還給我一種死不瞑目的感覺。”圖源/經視直播“如果這就是白蛇,那許仙嚇暈過去也不是不能理解。”圖源/經視直播好不好吃先放一邊,誰能告訴我左上角那是什麼?圖源/廣東台今日關注一個餐飲品牌能在網際網路掀起這麼大風浪,並在“搞抽象”這一塊佔據一席之地,實屬罕見。儘管這款披薩現在已經下架,但必勝客披薩帶給人們的震撼餘波不斷。畢竟,在藝術創作的道路上,這不是必勝客的第一次。從目前全網“怕又好奇,沒苦硬吃”的態度上看,相信也不是最後一次。只要你對“披薩”和“抽象”二者之一感興趣,就一定聽說過必勝客的大名:必勝客在披薩出品上放飛自我,已經不是一天兩天了。早幾年,憑藉香菜披薩、香菜翻倍披薩、榴蓮臭豆腐披薩一戰成名之後,必勝客似乎就摸準了自己的賽道:“主業搞抽象,副業搞餐飲。”近幾年,必勝客不僅沒放棄在食材上“創新”,更是從概唸到形狀全方位、立體化玩抽象。有人用一句話總結了必勝客如今的藝術創作:“能吃、能咽、不能看”。如果一定要按照離譜程度細分,大概能分三類。開頭提到的“雙蛇姐妹雙修披薩”,就是第一類中的佼佼者:看商品圖嚇一跳,看實物嚇兩跳。是的,你沒看錯,這麼離譜的蛇,居然有兩種,而且29元不是兩條是一條。海報上還是好端端的兩條蛇,在揭開披薩蓋子看到實物之後……“這,這不就是加長便飯?”圖源小紅書@果味金風釀,已授權一條觀感確實差些,或許買兩條才是這款披薩的正確打開方式——“沒有點勇氣,真的當不了必勝客的兵。”圖源小紅書@小昊的生活,已授權有人懷疑必勝客這次發癲,是商戰的惡果:必勝客,你是不是在和達美樂的商戰中,傷到腦子了?不過,你的大驚小怪,只是必勝客的常規發揮。去年愚人節,必勝客在台灣上市的“草仔龜比薩”,海報一出就是天雷等級的震撼。綠色的龜殼邊撒上一圈香菜,若隱若現的紅豆餡,惟妙惟肖的“烏龜”動作。讓人真的不知道,應該先震撼這奇思妙想的造型,還是先感嘆這個看上去就惡意滿滿的表情,還是先疑惑“香菜難道真的救過必勝客的命”……不過萬幸,看到實物,恐怖減少了,無語的感覺取而代之:“什麼鬼東西啊,害我莫名其妙笑了一下”。圖源upmedia不過,在必勝客眼裡,這個驚嚇水平,似乎還是太低。今年愚人節,推出了升級版的“芝心蛇進草仔龜披薩”,原本烏龜的造型上,馱了一條金黃酥脆的蟒蛇。圖源小紅書@翠花,已授權行,你開心就行。和動物較勁的必勝客,有種“完全不管顧客死活”的瘋感。去年聯動手游《地下城與勇士》推出的“哥布林披薩”,更是在披薩中央擺上了一隻油炸牛蛙,直接擊穿了食客的承受力底線。右下角演我心情打開普通外賣盒:食慾大開,大快朵頤。打開必勝客的披薩盒:腦袋上緩緩浮現一個巨大的問號,想起了那句網際網路老梗——“沒有別的意思,一定是我打開的方式不對。”圖源小紅書@我愛吃漢堡包,已授權這就懷疑人生了?還太早了。去年萬聖節,必勝客在台灣,推出了限定款“鬼手魷魚搗蛋比薩”,魷魚須做的鬼手,皮蛋做的眼睛,豬血糕做的墳碑……你有這麼高速運轉的披薩進入中國,不止親民,甚至接地府。不過別忘了,“圖片僅供參考”這幾個大字,它在任何場景下都是適用的。“這是過萬聖節還是過愚人節??” 圖源facebook@Foody吃貨如果說以上發揮還屬於“視覺衝擊而已”範疇,那麼必勝客奇葩披薩的江湖裡,第二類我願稱之為:“義大利如果攻打亞洲,必勝客負全責”。這類披薩,主打食材上的極限混搭,與其說是為了營造味蕾衝擊,更像是對食客的精神發起了猛烈的衝鋒。“攻擊力精準,針對性極強,打擊面廣泛。”比如,菠蘿水餃披薩。菠蘿披薩,尚可理解;水餃披薩,已經有點像“倆主食之間忘記加頓號了”,菠蘿水餃披薩更是把喜歡吃菠蘿的和喜歡吃水餃的都干沉默了。圖源剎有其食比如,2022年推出的湯圓蒜頭雞披薩。這不是一種雞的做法或者名稱,就是“湯圓、蒜頭、雞”。10顆芝麻白玉湯圓,但是點了黑凱撒醬;嫩嫩的雞腿肉,但是上面鋪了一層蒜。朋友,這能對嗎?眼見著必勝客的披薩什麼都像,就是不像披薩,熱愛和平的網友急了:“真的要跟所有的義大利遊客,避雷必勝客了。”如果說連披薩上放十顆湯圓都接受不了,那放滿湯圓又如何呢?放滿QQneinei好喝到咩噗茶的黑糖珍珠,又如何呢?圖源小涼的美食小天地放上甜不辣、奧利奧、鹽酥雞或者蚵仔麵線,閣下又該如何應對呢?必勝客,我真的沒時間陪你胡鬧了……“在做抽象披薩這一塊兒,必勝客已經一騎絕塵了。”那你是還沒領略第三類:“這真的還是披薩嗎”。去年推出的“爆米香跳跳糖比薩”,宣傳語是這麼寫的:米香脆餅為基礎,比薩可任意撒上小時候最愛的葡萄果香跳跳糖,再配上超醇厚濃郁的花生醬、花果香的粉紅玫瑰粉、種類豐富的全天然酸甜果乾及清爽的薄脆餅皮……不是,朋友,這還是披薩嗎?你在耍我?圖源聯合新聞網前年愚人節推出的“零傷害披薩”,宣傳語是“放空食材,立地成佛”。實物確實也很放空,頗有些“世界孤立我,任他奚落”的黑色幽默,三分省事兒三分簡易四分愛咋咋地——圖源A-Jay‘s Blog你的沉默震耳欲聾,但必勝客充耳不聞,並繼續與庫洛魔法使聯名推出了“夢之輪匙芝心披薩”。“外形是蠻華麗的,但作為披薩,能吃的部分是不是,太?少?了?”“必勝客研發部你睡了嗎?我餓的睡不著。”圖源4GRMERS或許你的出發點是好的,但是能不能先別出發啊,你已經離食物越來越遠了!這讓人不免懷疑,必勝客的披薩,是不是在搞什麼服從性測試?當然不,作為看到這裡的食客,你的福氣還在後頭呢。必勝客的抽象披薩看多了,想必人們已經建立了一種共識:“起初覺得很離譜,但是必勝客出的,也正常。”其實,必勝客並不只整這些讓人嚇一大跳的活,也有一些遊走在“奇怪”和“也對”之間的東西。比如早前推出的“煙火江湖味”系列披薩,海鱸魚披薩,麻辣香鍋style披薩……乍看很怪,但也確實有不少好評。其中,最受歡迎的佼佼者是果木烤鴨披薩,在下架之後,還不斷有忠實擁護者在呼喚返場。不過,不出意外,還是出了意外。作為走到那裡都熱愛藝術的披薩品牌,必勝客在“親民”的道路上又開始了新一輪炫技。“廣東人愛吃早茶是吧,豉汁鳳爪烤腸粉披薩走你。”面對這次廣式早茶和義大利麵餅的強制聯姻,廣東人或許只能丟下一句:“原創也可以是原告,開庭記得帶上你的披薩。”圖源小紅書@西西小黃🍓,已授權“日本人愛吃豚骨拉麵是吧,拉麵披薩走你。”必勝客與日本頗受歡迎的拉麵店合作,推出的“世界上第一款拉麵披薩”,長這樣:簡單來說就是把豚骨拉麵裡的料,加到披薩薄餅上,海報上“一口入魂”的宣傳語也是讓人看傻眼:“不兒,豚骨拉麵最重要的不就是那一碗湯嗎?!”“印度人愛吃momo(小籠包)是吧,Momo Pizza走你。”這次必勝客更是演都不演了,直接把小籠包完完整整地放在了披薩餅皮上。“造型四角齊全,四平八穩,頗有皇家威嚴。”“已經可以想像,500萬年後的考古學家集體陷入沉默。”由於宣傳圖太過直白,網友紛紛表示:別說,你還真別說,這一次的炫技還真讓必勝客歪打正著了。不僅有真人博主線上試吃小籠包披薩,還在評論區得到一大波好評。“怎麼不算是一種異域風情美味呢。”圖源YouTube@So Saute當然,必勝客也不單單只和披薩較勁。在餐廳菜單上出現的其他品類食物,它也沒放過,比如之前必勝客一口氣上了五款新品“國風意面”。荊楚風味香鹵鴨熱干意面、意式肉醬擔擔意面、沙茶牛肉意面、和牛蔥油意面以及鎏金蟹粉意面。對應的地方分別是武漢、成都、福建、上海、蘇州。宣傳中說的是汲取了各地傳統面品的風味精髓,再結合意面做出的創新。但以上五個城市的朋友還是陷入了小小的迷思:“能結合地方特色,這很好了,可這還是我印象中的意面嗎?可它能結合地方特色,這很好了……”這一切不由得讓人想問:必勝客,你到底想幹啥啊?!可以說,必勝客在出品上的嘗試“一直被吐槽,但從未停下過”。這種又瘋又卷的精神狀態,讓人不禁懷疑:“是不是跟達美樂打商戰,不小心傷到腦子了?”更多人好奇的是,“必勝客這麼做究竟是故意的還是不小心?”答案當然是:故意的。你以為那些奇葩披薩被發明出來時,內部員工看了不傻眼嗎。用必勝客台灣行銷總監在採訪中的話說:“如果在內部團隊爭議都這麼大,想必真的推出更能帶動討論度。”而近幾年,儘管必勝客的市場業績不錯,話題度也不減,可日子並不算好過。無論是在商場路過,還是刷外賣頁面,它一度給人的感覺是“一股要倒閉的死出”。根據歐睿國際資料顯示,2024年,披薩品類在餐飲消費中的滲透率,從2020年的3.2%降至2.7%。市場縮小,必先導致競爭加劇。這邊,必勝客又瘋又卷,那邊,同行也是高歌猛進,比如,達美樂。今年3月,達美樂中國公佈了2024年全年業績,報告顯示公司總收益為人民幣43.14億元,較2023年財年同比增加41.4%。過去一年,達美樂新增240家新店,並連續30個季度實現同店銷售正增長。圖源Bamboo Works另一邊虎視眈眈的薩莉亞更不用說。餐飲平價化的趨勢,讓薩莉亞在中國市場賺翻,根據薩莉亞發佈的2024財年年報顯示,截至2024年8月31日報告期內,公司營業收入同比增長23%至2245億日元,利潤更是創歷史新高。在中國內地的門店數量合計415家,較去年同期的373家增加了42家,並將繼續增加開店。在市場沉浮和眾多品牌的搶奪之下,1990年就進入中國並成為披薩市場啟蒙者的必勝客,早已不再是消費者的首選。情勢之下,坐不住的必勝客終於開始發力。具體來說就是,“不用友商動手,必勝客自己先把價格打下來了。”去年5月,必勝客在廣州開出第一家Pizza Hut Wow樂享店。在價格上對標同行薩莉亞,強調性價比。15元的意面、9元的炸雞、21元的披薩,一舉打破了之前必勝客“小資、小貴”的品牌路線。有網友感慨,“中年必勝客,開搶薩莉亞飯碗”。結果是必勝客在後續的擴店過程中,將部分門店直接開在薩莉亞隔壁,開始了正面硬剛。在2025年的新菜單上,更是宣佈30款產品全線降價,部分菜品價格直接“腰斬”。在非用餐高峰的下午茶時段,為了繼續搶客流喊出“不玩虛的,一價到底”口號,將產品價格一路打到了9塊9。可以說,從定位、菜品到價格、擺盤,必勝客WOW店都稱得上是“對薩莉亞像素級的復刻”。圖源Bamboo Works大力行銷之下,效果是立竿見影的。隨著必勝客WOW門店數量超過200家,財報顯示2024年必勝客售價低於50元人民幣的披薩,銷售額按年增長50%。形勢一片大好,百勝中國稱將繼續最佳化WOW門店模式,並於2025年在更多地點推出。便宜的價格不僅吸引了新客,也讓老粉的眉頭微微一動:“發瘋也好降價也罷,只要它肯為朕花心思就好。”只要競爭還在繼續,必勝客的“藝術追求”或許就不會停止。不過,人還是要看積極的一面。儘管必勝客的賣家秀和買家秀,像極了“在簡歷上吹牛最終卻得到了這份工作的我”,但不要緊。至少證明這是人搓的,不是預製菜,你說對嗎? (InsDaily人物)