關於啤酒，網上有人說：“適量喝點啤酒能預防骨質疏鬆”。之所以有這種說法，是因為啤酒中含有矽元素，它對骨骼健康有一定的益處。但人體對矽的需求量靠正常飲食來獲取就足夠了。相反，愛喝啤酒對骨骼反而不利。有研究表明，如果每天飲用超過500毫升的啤酒，發生脆性骨折的風險會升高。如果你還相信“適量飲酒有益健康”這種說辭，不妨看看權威研究怎麼說。權威醫學期刊《柳葉刀》上一項研究顯示，2020年全球約有74萬例新發癌症病例與飲酒有關。酒精是I類致癌物，沒有安全的飲酒量，請別再為自己的放縱找藉口。喝酒時出現3種訊號 說明你不適合喝酒酒精，雖然能帶來一時的歡樂，但如果你的身體狀況不允許，那可就得小心了。下面是一些可能表明不適合喝酒的訊號，別忽視了！1、喝酒臉紅喝酒後臉紅十分常見，有人剛喝幾口就變紅，有些人還要過一會才顯現。不管屬於那一種，都是因為體內乙醛積累所導致的。和甲醛一樣，乙醛是有害的I類致癌物。當它在體內積累時，會刺激全身的血管、神經、肌肉等組織，造成毒性損傷。喝酒臉紅不臉紅，和一個人酒量好不好是兩碼事。喝酒臉紅的人往往體內缺乏一種名為乙醛脫氫酶的酶，使酒精代謝成乙醛後無法繼續分解，並在體內積累。科學研究表明，乙醛脫氫酶的缺乏是由基因決定的，無法改變且具有一定的遺傳傾向。請記住，對於喝酒容易臉紅的人來說，每喝一口酒都在傷害身體。2、喝酒胸悶喝酒得小心，酒精會增加心臟負擔，導致心跳加速。如果心臟功能本身存在問題，或者對酒精敏感，喝酒後會感到胸悶。要是平時身體健康，但喝了酒後感到胸悶，這就是身體在提醒你：喝得太過了，再喝就要酒精中毒了。如果這感覺持續不消，建議立刻去求助醫生。3、酒後腹瀉喝了酒後腹瀉不止，可能是腸胃受到了刺激，或是肝臟或腸胃功能出了問題，讓身體沒法及時處理酒精。還有，如果發現自己比過去容易醉，或者酒量明顯不如從前，這是肝臟代謝能力下降的訊號，別等到肝硬化、肝癌這些大病找上門來，才想起來要戒酒。好酒的人 戒酒後肝能變好嗎？喝酒的快樂是一時的，而對身體的傷害卻是長期且倍增的，它早已被證實是引致肝癌、胃癌、高血壓、心肌病等疾病的主要原因之一。如果酒後發現肝臟、胃部、心臟、關節肌肉這4個部位出現疼痛，這是身體在提醒你該戒酒了。實際上，戒酒是保護肝臟最直接有效的方法。2018年，《英國醫學雜誌》上發表的一項研究招募了94名志願者，他們都是“中度至重度飲酒者”，每周平均喝1斤2兩的高度白酒，或者10瓶750毫升的啤酒。實驗開始前，參與者被隨機分成兩組：一個月滴酒不沾的戒酒組和繼續喝酒的對照組。一個月後，戒酒組的胰島素抵抗、血壓皆有降低，肝功能也得到改善，而對照組的這些指標基本保持不變。為了健康，戒酒是一個明智的選擇。如果你正在考慮戒酒，不妨從減少飲酒量開始，逐步建立起無酒精的生活習慣。記住，健康是無價的，而戒酒是邁向健康生活的重要一步。 (新華網)

當地時間20日上午，法國總統府和法國農業部長先後對美國總統川普威脅對法國葡萄酒和香檳徵收高達200%的關稅作出回應，稱這一做法不可接受。據法國總統府消息人士表示：“正如我們一貫強調的那樣，試圖通過關稅威脅來影響我們的外交政策，是不可接受的，也是無效的。”法國農業、農食和糧食主權部長安妮·熱內瓦爾當天則表示：“這是一種威脅，在目前階段是不可接受的，其手段極端粗暴，顯然不能不作出反應，而且不僅僅是法國，整個歐盟都必須作出回應。”她還指出，這一威脅針對的是葡萄種植業這一特定行業，“這個行業本就面臨困難，卻還是法國農業的重要支柱產業”。美國總統川普此前威脅稱，若法國總統馬克宏拒絕加入其提出的所謂“和平理事會”，將對法國葡萄酒和香檳徵收高達200%的關稅。 (第一財經)

1月12日晚間，“小茅i茅台”發佈消息稱，2026年1月13日起，每日9:09，53%vol 500ml陳年貴州茅台酒（15）將在i茅台App開啟售賣。近日，有市場消息顯示，貴州茅台大力度下調了茅台精品、茅台15年兩款產品的出廠價和零售價。實際上，不久前2299元/瓶的茅台精品已上線i茅台，更早之前，1499元/瓶的飛天茅台也上線i茅台。一系列訊號或反映出，貴州茅台旗下產品正愈發“平價化”。△貴州茅台酒。市場消息顯示，茅台精品出廠價從2969元/瓶下調至1859元/瓶，零售價從3299元/瓶下調到2299元/瓶；茅台15年出廠價從5399元/瓶下調至3409元/瓶，零售價從5999元/瓶下調到4199元/瓶。可見，茅台精品的降價幅度約為每瓶1000元，茅台15年的降價幅度約為每瓶2000元，降價力度較大。對此，有接近貴州茅台的相關人士對中國商報記者表示，公司各項政策以消費者為中心，採取“隨行就市”策略，但其並未正面回應調價政策的真偽。有白酒管道商對中國商報記者表示，公司調價政策屬實，茅台精品和茅台15年目前打款價格已出現下調。上述白酒管道商表示，一年來，茅台精品的價格不斷下滑，最新的市場行情價為2240元/瓶。“即使按照最新的1859元/瓶的出廠價，加上各種成本，以2240元/瓶的價格出售，經銷商的利潤空間也很有限。這或是貴州茅台降價的主要原因。”關注白酒行業的券商分析師董求諦（化名）告訴中國商報記者：“據我瞭解，這兩款產品出廠價都降了，貴州茅台此舉或是為了緩解經銷商的壓力。”據瞭解，1月9日，i茅台平台上線了2299元/瓶的茅台精品，規定同一使用者每日可購買6瓶，且上線不久就售罄。實際上，目前i茅台平台上已經出現多款“平價”產品。1月1日開始，i茅台平台每日9時開售1499元/瓶的飛天茅台；1月6日，貴州茅台馬年生肖酒在i茅台平台正式開售，經典版定價為1899元/瓶，相比往年生肖酒價格下滑不少；1月9日開始，i茅台平台開售茅台精品，定價為2299元/瓶；1月10日開始，消費者還可在i茅台上購買公斤飛天茅台與100ml飛天茅台禮盒套裝（6瓶），定價分別為2989元/瓶、1799元/盒。白酒行業分析師肖竹青對中國商報記者表示，自陳華擔任茅台集團董事長以來，一直強化“市場化”改革，一方面通過市場供求關係調節發貨節奏，另一方麵價格形成隨行就市的機制，尊重市場規律及時調整公司相應產品價格。肖竹青認為，多款茅台酒價格的回歸，擴大了茅台酒的適應人群和消費場景，讓以前買不起、買不到真茅台酒的中小企業家和個體戶也能成為“茅粉”的增量，有利於提高茅台酒的開瓶率。對於出廠價大幅下調後貴州茅台業績是否會受到影響，多位業內人士對記者表示，貴州茅台會通過擴產平衡價格下調帶來的影響。據瞭解，此前，貴州茅台調低2025年營收增長目標為9%，目前其並未公佈2026年的營收增長目標。 (中國商報)

高瓴投資的「中國最大餐酒吧」。「旨在打造一個自在歡聚社交空間」的COMMUNE，會一路坦途嗎？擁擠的港股市場，迎來一個餐酒吧品牌「COMMUNE幻師」。COMMUNE是一家將酒水自選區、超級吧檯與就餐區三大功能類股相結合，面向Z世代及新中產階層消費客群的複合型餐酒吧。不難理解，餐酒吧是融合傳統酒吧社交氛圍與注重美食全服務式餐廳的複合型場所。2016年，武漢花園道一間老廠房的改造，成為COMMUNE的起點。創始團隊在餐飲方面有著20年的連續創業經驗，創始人唐偉棠2003年就開始涉足酒吧行業。在大眾點評、小紅書上，COMMUNE被稱為“餐酒博物館”。後來隨著微醺經濟，以及日餐夜酒模式的興起，COMMUNE開始受到資本關注。2021年初，公司獲得高瓴投資的A 輪融資，2022年，完成數億元A+輪融資，由日初資本領投，高瓴投資、番茄資本跟投，36氪曾對此做過獨家報導。截至 IPO 前，番茄資本已經退出，高瓴資本（Hillhouse）與日初資本(Dayone)分別持股9.63% 與1.71%。根據招股書，2023年-2024年，公司營收從8.45億元增長至10.74億元，同比增幅 27.1%；2025年前三季度營收同比增長14.2%，達8.72 億元。增長主要來自於COMMUNE的門店擴張，由2023年底的94家增加至截至2024年末的 110家；到2025年9月底，COMMUNE的餐酒吧已在全國40個城市落地112家直營門店。在行業普遍成本壓力下，COMMUNE利潤經歷了波動起伏。2023年經調整淨利潤7340萬元，2024年下滑至6620萬元，2025年前三季度回升至7860萬元。同時，招股書呈現了COMMUNE經營的兩面，一方面是超65%的高毛利，另一方面，則是同店銷售的階段性下滑。高毛利是如何做到的？根據招股書，COMMUNE毛利率始終穩定在65%以上，顯著高於餐飲行業 50%-70% 的平均區間，2023 年更是達到 70.5%，2024年略有回落至 67.8%，2025年前三季度回升至 68.7%。這一毛利水平超過正餐、火鍋等業態的平均毛利（50%-65%）。一個對比，海底撈2024年毛利率62.1%，2025年中期為60.2%；平價徽菜小菜園2024年毛利率為68.12%，2025中期毛利率70.5%。COMMUNE的高毛利，源於其建構了 “高毛利酒水+餐食” 的產品結構，包括生啤、威士忌及其他進口烈酒、手調雞尾酒以及一系列特色早午餐、手工披薩等。截至2025年9 月，其酒水飲料貢獻約45%營收，其中85%為酒精飲品，而酒精飲品尤其是自有品牌酒水的毛利顯著高於餐食。根據“明亮公司”此前報導，以“幻師系列”自有酒水為例，店內售價20 元/ 瓶的幻師啤酒，外部採購成本極低，淘寶管道單瓶約 2.5 元，，僅這一單品的毛利就可達 87.5%。據招股書，截至2025 年9月30日，COMMUNE推出了14個自有品牌包裝酒飲SKU，如「幻師德式小麥」及「白桃烏龍 西打」，佔酒精飲料總銷售額的20%以上。另外則是供應鏈規模化優勢。招股書顯示，COMMUNE與國內外頭部供應商建立長期戰略合作，通過集中採購、直采模式減少中間環節，核心食材與酒水採購成本顯著低於行業平均水平。同時，京津冀、長三角、大灣區三大區域倉配體系實現高效履約，500 公里半徑內次日達、跨區域 2-3日達的配送效率，既降低庫存損耗，又保障產品新鮮度，間接支撐毛利穩定。在店型上，“標準店 + 臻選店” 的分層設計精準適配不同市場：92家標準店聚焦二三線城市核心商圈，以高性價比產品維持客流密度；17家臻選店佈局一線城市地標地段，通過精釀啤酒、威士忌等高端品類拉高客單價，二者協同最佳化毛利結構。不同於傳統酒吧單一的夜間消費場景，COMMUNE從一開始就踩准了 “社交升級” 的需求。它將早午餐、下午茶、晚餐與夜間酒市串聯成線，白天是家庭聚餐、商務簡餐的優選地，入夜後則變身年輕人社交的潮流聚集地。這打破了傳統酒吧 “重酒輕餐” 與餐廳 “重餐輕社交” 的邊界，更用一套 “全時段 + 全場景” 的營運邏輯，極大提升了門店資產利用率。其16小時以上的全時段營運（覆蓋早午餐、下午茶、晚餐、夜酒），使門店日均訂單量從 2023 年的256單增至 2025 年前三季度的327單，大幅提升空間利用率與資產周轉效率，攤薄租金、人工等固定成本。如此種種也讓COMMUNE建立起不錯的門店營運效率，門店平均投資回本期17 個月，門店的首次收支平衡期約為3個月。餐酒吧也平價2023-2024 年，國內餐飲行業看似復甦回暖，2023 年全國餐飲收入首次突破 5 兆元大關，同比增長 20.4%。但步入2024 年，收入5.57 兆元，同比增長僅5.3%，人均消費從42.6元降至39.8元。身處平價河流中，COMMUNE做出了戰略定價調整以應對變化的市場環境。直接影響就是門店同店銷售額及同店銷售增長率出現階段性下滑。比如一線城市的同店銷售額從2023年的2.11億，下降至2024年的2.09億，同店銷售增長率為 - 1.1%；三線及以下城市為 - 4.2%，僅二線城市保持 3.6% 的正增長。同店日均銷售額方面，2025前9個月，一線城市以38.6萬元領先，二線城市 27.2萬元，三線及以下城市 19.2 萬元，這種梯度差異既反映了不同線級城市的消費能力差距，也暗示低線市場在門店培育與消費習慣適配方面暗藏機遇。值得注意的是，從2024年開始，COMMUNE的餐食營收開始超越飲品，2024年-2025年前九個月，食品銷售額分別為5.39億、4.71億，佔比由50.2%提升至54%。而2023年，55.3%的營收還由飲品銷售貢獻，食品只佔到43%。COMMUNE稱這一變化反映其自家食品的吸引力及消費者的認可度不斷提升。靠著與美國名廚合作、銷量近 300 萬份的 “脆脆金沙翅”、“黑松露風乾火腿披薩” 等爆款菜品，COMMUNE近兩年確實在餐飲與酒飲兩個維度都形成了使用者記憶點。某種程度上，COMMUNE收入結構的變化也折射出了消費需求的遷徙，人們不再單純追求酒飲社交，而是將高品質但平價的餐飲體驗加入訴求清單。根據招股書披露的 “會員人均客單價” 為會員群體消費資料（會員貢獻超 70% 銷售額），再考慮非會員客群綜合測算，並結合COMMUNE大眾點評全國門店人均消費額，COMMUNE人均客單價大概在 80-150 元區間，豐儉由人。百元左右價格帶來 “正餐 + 微醺社交” 的歡愉，如同日日排隊的平價壽司郎帶來的日料滿足一樣。在擴張上，除了核心一線城市，COMMUNE也會向低線市場下沉：隨著品牌影響力的提升，計畫逐步進入選定三線及以下城市，如區域性性中心城市。「相較一線城市，這些市場的商業密度較低、租金與人工成本更具優勢。」根據規劃，今年預計新開門店30-40家，重點佈局一線及二線城市；明年新增35-45家，深化二線及新興市場滲透；2028年再添40-50家，擴大主要經濟區域覆蓋，三年累計計畫新增105-135家門店，規模有望實現翻倍。從海倫司到奈雪的茶，想要做年輕人社交空間的品牌從未間斷，前者已被年輕人拋棄，後者虧損不休。 (36氪未來消費)

茅台價格全線上漲引發廣泛關注。12月24日，據第三方平台“今日酒價”披露的各大名酒批發參考價顯示，25年飛天茅台原箱（53度/500ml）報1600元/瓶，較上一日漲40元；25年飛天茅台散瓶報1590元/瓶，較上一日漲40元。24年飛天茅台原箱報1630元/瓶，較上一日漲30元；24年飛天茅台散瓶報1615元/瓶，較上一日漲35元。截圖來自“今日酒價”微信公號此外非標產品漲幅顯著，散花飛天報2480元/瓶，較上一日漲100元；茅台十五年報4150元/瓶，較上一日漲80元；精品茅台報2280元/瓶，較上一日漲30元；生肖蛇原箱報2000元/瓶，較上一日漲230元；彩釉珍品報3250元/瓶，與上一日持平。其中，生肖蛇原箱批價單日漲230元，茅台十五年兩日漲300元，漲幅尤為明顯。截圖來自“今日酒價”微信公號在白酒行業深度調整的當下，以飛天茅台為代表的高端白酒價格波動備受外界關注。記者留意到，自從市場流傳茅台將推出“控量”政策以來，25年飛天茅台批價於12月13日、14日連續大漲近100元，一度逼近1600元關口，之後回落至1550元關口，當前已重回1600元關口。此前，記者從茅台經銷商處獲悉，“控量”政策主要涵蓋短期減負和中長期結構性改革，其中中長期結構性改革的核心為大幅削減非標產品配額。據媒體報導，貴州茅台（600519.SH）方面表示，未來市場政策的具體策略可能會在28日左右的管道商聯誼會上正式發佈。值得一提的是，自12月中旬以來，茅台十五年、散花飛天、精品茅台、生肖蛇原箱等價格已全線上漲，且漲幅較大。以“今日酒價”披露的資料為參考，自12月15日以來，散花飛天批價已上漲280元，茅台十五年漲550元，精品茅台漲210元，生肖蛇原箱漲390元，彩釉珍品漲300元。記者從線下多名白酒經銷商處瞭解到，25年飛天茅台零售價普遍在1700元上方，近期略有上漲，茅台年份酒、蛇茅等漲幅較大。從線上來看，此前個別電商平台推出的1499元、1399元的飛天茅台限時搶購活動均已結束。當前，在電商平台上，飛天茅台補貼價最低為1550元/瓶。從線下經銷商處，記者還瞭解到，此次茅台價格全線上漲主要有兩方面原因，一方面，與茅台酒廠在此前和經銷商所溝通的“控量”政策相關，其中非標產品配額大幅削減，增加了經銷商的信心；另一方面，目前已進入用酒旺季，無論是企業還是散客用酒需求有所增加，經銷商出貨量加大。一位江蘇地區的茅台經銷商對記者表示，“近期飛天茅台漲價不算多，漲價的主要是年份酒、精品茅台等。一周的時間不到，十五年一瓶漲價600元，生肖漲400元，精品漲400元，彩釉珍品、公斤茅台都大幅漲價。購酒以即時報價為準。”“漲價的產品大多是之前經銷商虧錢比較多的產品，配額削減政策使得經銷商負擔減輕、信心增加，即便是以現在的價格賣，經銷商只能說是少虧一些。”該經銷商稱。另有一位河南地區的白酒經銷商對記者表示，“大漲可能是和同行之間的調貨有關。從終端銷量來看，隨著用酒旺季來臨，最近出貨量確實增多，但這並不意味著整個市場已經變好了。”對於後期行情，白酒經銷商普遍認為，“不好預測”。有經銷商對記者稱，“現在的行情連我們也看不懂了，一天價格變化好幾次，如果不著急用酒，可以等元旦過後再看看行情。”也有經銷商稱，“現在就等28號的經銷商大會，如果茅台酒廠新政策正式落地的話，後續茅台應該還會漲。”關於白酒行業整體表現，酒業獨立評論人肖竹青對澎湃新聞記者表示，中國酒業的深度調整周期目前還在築底階段，尚未觸底，尚未臨近尾聲。酒價真正走穩要到2026年二季度，當前調整是長期健康發展的必經階段，是擠泡沫和淘汰落後產能的必經之路。就未來價格趨勢，肖竹青預測，“貴州茅台通過暫停發貨、削減非標產品等控盤動作短期穩情緒，但復供後批價或在1700元上下震盪；中高端酒價格倒掛仍將持續，大眾價格帶因需求穩固率先走穩。”開源證券研報指出，當前白酒行業仍處深度調整期，需求下行驅動價格帶持續下移。行業從規模擴張轉向存量競爭，各家酒企圍繞真實消費需求重新切分市場“蛋糕”。在此背景下，頭部企業均摒棄單純業績導向，短期報表雖受調整影響承壓，但主動紓解管道壓力、最佳化供需結構的舉措，是實現管道健康發展的必經之路。當前白酒類股估值處於近年來低位、市場預期低且籌碼結構較好，基本面接近底部，具備佈局價值。從資本市場來看，近期貴州茅台股價低迷，儘管12月以來收盤價均保持在1400元上方，但整體表現跌多漲少。12月10日盤中，貴州茅台一度跌破1400元關口，當日最低價報1383.18元/股，最終收盤價為1402.80元/股。12月23日，貴州茅台最低價報1397.19元/股，最終收盤價為1407.86元/股。據大智慧VIP，截至12月24日收盤，貴州茅台股價報1400.90元/股，跌幅為0.49%，總市值1.75兆元；今年以來累計跌4.68%。 (澎湃新聞)

據新華財經，國際葡萄與葡萄酒組織（OIV）11月12日發佈的初步預測資料顯示，2025年全球葡萄酒產量在2.28-2.35億百升之間，中位數為2.32億百升。儘管這一水平較2024年的歷史低點同比增長約3%，但仍比過去五年平均值低7%。該組織表示，氣候不穩定仍是影響今年葡萄酒產量的主導因素，而歷史悠久的歐洲產區首當其衝。目前，歐洲的葡萄酒產量佔全球總產量的60%。消費量方面，該組織最新統計資料顯示，2024年全球葡萄酒消費量進一步下降，創下逾60年來最低水平，延續了自2018年以來的長期下行態勢。中國海關總署最新資料則顯示，9月中國葡萄酒進口量下降41.17%，為1466.12萬升；進口均價約為每升6.73美元，同比上漲39%。這種“進口量下降，進口額單價上升”的情況，在2025年以來的資料中持續顯現。 根據WBO葡萄酒商業觀察的分析，這已成為當前中國進口葡萄酒市場的一個顯著特徵。從更長期的累計資料來看，2025年1月至9月，中國葡萄酒累計進口量約1.66億升，下降22.58%；進口均價同比上漲23.37%，約為6.67美元/升。從來源地看，2025年前9月，澳大利亞瓶裝葡萄酒進口量2766.81萬升，同比增長36.81%；其次是法國，2382.54萬升；智利居第三，為2149.65萬升。這一市場趨勢直接反映在企業的業績表現上。10月13日，澳大利亞葡萄酒品牌奔富的母公司富邑葡萄酒集團有限公司下調了業績預期指引。其指出，在8月13日發佈的2025財年業績公告中，富邑葡萄酒集團由於受到酒類行業消費動態的變化，中國市場在6月和7月的產品消耗量出現疲軟，其中大型宴會場合受到的影響尤為明顯。儘管8月份的銷量有所改善，但集團認為中秋期間的情況將更清晰地反映出今年剩餘時間可能的業績趨勢。雖然9月份的銷量與去年同期相比有所增長，但初步資料顯示，銷量仍低於計畫水平。波爾多等名酒產區也受到影響。WBO葡萄酒商學院院長楊征建曾對媒體表示，今年4、5月份，波爾多頭部酒莊陸續發佈的2024年期酒價格，普遍較上年同期下降20%以上，例如國人熟知的拉菲古堡（大拉菲）2024年期酒價格同比下降了27.3%。圖：介面圖庫據魔多情報，全球葡萄酒市場在2025年價值3,624.1億美元，預計到2030年將達到4,245.6億美元，復合年增長率為3.22%。雖然整體銷量在下降，但高端葡萄酒細分市場繼續顯示強勁需求，反映出消費者對優質產品的偏好。根據法國奢侈品LVMH集團發佈的2025年前三季度業績報告顯示，其香檳與葡萄酒類股在前三季度實現有機營收21.59億歐元，同比增長3%。LVMH指出，增長主要得益於香檳及普羅旺斯桃紅葡萄酒的良好市場表現。據WBO，有上海香檳經銷商表示，LVMH旗下唐培裡儂、匯雅等高端香檳品牌年出貨量僅數萬瓶，但在特定高端圈層中需求穩定。從消費者喜好來看，魔多情報指出，消費者偏好正在轉向有機、低酒精度和可持續包裝的葡萄酒，這主要由重視環境和健康考慮的年輕多元文化消費者推動。針對近年年輕消費群體崛起，奔富中國區總經理吳明峰對介面新聞表示，奔富首先要讓年輕群體接受葡萄酒品類，甚至通過奔富打開葡萄酒領域。介面新聞記者瞭解到，奔富推出了一款奔富一號華晨宇聯名款，希望通過更貼近年輕文化的方式與消費者建立聯絡。介面新聞記者也從法國葡萄酒品牌卡斯特葡萄酒獲悉，其今年6月推出的一款飛豬白葡萄酒受到年輕人喜愛，目前在其天貓店舖中銷量位於前列。在宣傳文案中，這款白葡萄酒與“微醺”、“女生”繫結，是卡斯特“為年輕人打造的一瓶國潮白葡萄酒”。此外，面對市場趨勢，葡萄酒品牌也正調整其市場管道，更好地將產品直接推向消費者。以奔富為例，吳明峰明確表示，線上管道將成為奔富未來管道的拓展重點。奔富已在全平台開設官方旗艦店，且重點投入小紅書等社交電商。線下方面，吳明峰透露，過去一年，奔富與多管道合作夥伴協作，目前已在全國佈局 12000 家終端網點，覆蓋酒類終端及Ole、山姆等線下門店。 (介面新聞)

Why the ultra-rich are giving up on luxury assets別再惦記佳釀、名畫或華麗豪宅了，生活中還有更美好的事物。圖片：Mariaelena Caputi2010年份伊甘酒莊（Château d’Yquem）葡萄酒堪稱珍品。杏脯、烤杏仁、柑橘皮、多汁檸檬、白松露的風味交織其中，一應俱全。直到不久前，這款全球頂級甜白葡萄酒的價格還在穩步上漲。到2023年，該酒莊同款葡萄酒的單瓶價格較2010年代中期上漲了60%。彼時，各類奢侈品價格均在攀升：老爺車、陳年威士忌和巨型豪宅的價值飆升。2015年至2023年間，房地產公司萊坊（Knight Frank）編制的“奢侈品投資指數”上漲了70%。隨後，情況發生了變化。自2023年達到峰值以來，該指數已下跌6%。包括拉菲古堡（Lafite Rothschild）和瑪歌酒莊（Margaux）在內的波爾多一級莊葡萄酒價格下跌了20%。官方資料顯示，美國私人飛機和遊艇價格下跌了6%。二手市場上的勞力士手錶成交價較2022年下降了近30%。藝術品市場也陷入低迷。房地產公司第一太平戴維斯（Savills）的資料顯示，全球主要城市頂級房產價格幾乎停滯不前，倫敦和巴黎的“高端”住宅價格更是出現下跌。兩年前，舊金山“億萬富翁街”的一套住宅以3200萬美元掛牌出售，如今賣家已將價格降至2600萬美元。為何富豪階層的資產會陷入熊市？最顯而易見的解釋是超級富豪正面臨財務困境——但這一說法難以成立。據《福布斯》雜誌統計，全球億萬富翁人數已從去年的2800人增至3000多人。美國最富有的0.1%人群目前持有全國14%的家庭財富，創下數十年來的最高比例。儘管舊金山的豪宅無人問津，但得益於人工智慧熱潮，這座城市仍在每日造就新的百萬富翁。研究公司穆迪分析（Moody’s Analytics）的馬克·贊迪發現，與美國普通民眾相比，最富有的3.3%人群自2022年以來的支出大幅增加。事實上，奢侈品市場陷入熊市，根源在於奢侈品經濟正迅速發生變化。要理解背後的原因，不妨回顧20世紀初多產的美國經濟學家索爾斯坦·凡勃倫（Thorstein Veblen）的著作。他認為，奢侈品的核心在於稀缺性與競爭性：一件物品之所以堪稱真正的奢侈品，不僅因為其價格高昂，更在於一個人的消費會削弱其他人擁有它的能力。而在當今經濟環境下，稀缺性與競爭性的定義已發生深刻改變。至少對超級富豪而言，問題在於如今的高檔商品隨處可見。眾多國家都能釀造優質葡萄酒，波爾多頂級佳釀真的能高出一籌嗎？實驗室培育的鑽石與天然鑽石已難分伯仲。二手市場的興起意味著，只要手頭有閒錢，任何人都能買到一套奇頓（Kiton）西裝，甚至租到私人飛機。藝術界的創新者們還在熱議“藝術品拆分持有”——數百人共同持有倫勃朗畫作的極小份額。如今，人人都能享受高品質生活，還會在社交媒體上分享，這些事物不再具有稀缺性與競爭性，自然也不再那麼“奢侈”。追求極致中的極致因此，富豪們開始將資金投入更具價值、更優質的事物——這些事物往往是服務，而非商品。我們編制了一個“超高端服務指數”，涵蓋從超級碗門票到米其林三星餐廳用餐等各類消費。我們所選的體驗需同時滿足兩個條件：一是具有全球認可度（不僅是“不錯”，而是“極致之選”），二是能夠獲取多年來可靠的價格資料。據我們計算，該指數自2019年以來已上漲90%。即便2023年以來奢侈品價格下跌，該指數仍在持續飆升（見圖）。圖表來源：《經濟學人》超高端服務價格的飆升，恰恰反映了導致奢侈品價格受挫的同一市場動態。以巴黎頂級酒店之一的布裡斯托爾酒店（Le Bristol）為例，其屋頂泳池可俯瞰埃菲爾鐵塔全景，全球遊客都渴望在此暢遊。酒店綠樹成蔭的露台上，許多客人花在拍攝雞尾酒上的時間比品嚐酒水的時間還多。然而，布裡斯托爾酒店僅有不到200間客房，住宿資源的競爭性極強——如今這裡的單晚房價已達2019年的兩倍。許多人都想雇一位傭人打理家務，但優秀的傭人卻難尋蹤跡。在美國，優秀傭人的薪資較2019年上漲了約50%。在佛羅里達州的高檔社區棕櫚灘（Palm Beach），傭人年薪普遍超過15萬美元。手錶可以轉售，但在溫布林登網球錦標賽中央球場度過的一天卻無法“轉售”。自2016年以來，可兌換溫網門票的五年期債券發行價已從約5萬英鎊（合6.7萬美元）漲至10萬英鎊以上。超級碗門票價格較幾年前翻了一番。若能獲得紐約大都會藝術博物館慈善舞會（Met Gala）的入場資格，其成本更是2019年的兩倍多。舊金山米其林三星餐廳貝努（Benu）的套餐價格自2015年以來上漲了78%。筆者花了500多美元在這裡用餐，是否物有所值？或許吧。但在這類餐廳用餐，你購買的不只是食物——更是一種專屬感：在那幾個小時裡，世界上沒有其他人能坐在你所在的位置。紐約和巴黎時裝周、專屬慈善籌款活動、美國職業籃球聯賽（NBA）季後賽……如今這些活動的參與資格已難尋“優惠”，而這恰恰讓向他人炫耀“你不在場”變得更有滿足感。誰也說不清，明年在紐約附近舉辦的足球世界盃決賽，一張轉售門票會賣到多少錢——但這正是其吸引力的重要組成部分。當你有機會成為親眼目睹裘德·貝林厄姆（Jude Bellingham）與基利安·姆巴佩（Kylian Mbappé）同場競技的少數人之一時，又何必執著於一瓶伊甘酒莊葡萄酒呢？ (邸報)

酒旅市場熱鬧起來了。酒旅市場，從來沒這麼熱鬧過。一個9月，三個巨頭集體“進場”：京東打出“0佣金”招牌，抖音祭出“掃碼免傭”，阿里則用高德地圖悄悄布了個“掃街榜”。三家從不同賽道殺入，卻目標一致——撕開酒旅行業最後的蛋糕。過去，這裡是攜程、美團、同程的天下。如今，大廠的腳步聲，已經在這片兆市場裡震響。抖音先動手，直播間成了“酒店前台”第一個出手的，是抖音。9月25日，抖音官宣推出“心動榜酒店”，一個全新的榜單系統，讓酒店也能像短影片一樣被“點贊”。榜單背後的邏輯很簡單：誰能讓使用者心動，誰就能被推薦。不看評分、不看廣告，只看真實使用者的點贊、轉發、收藏。圖源：抖音首期榜單覆蓋全國39個城市，443家酒店上榜，從“無價窗景”到“親子友好”，再到“自然療愈”“品質商旅”，六大標籤幾乎囊括了所有旅行人群。但抖音真正的武器，不是榜單，而是內容。去年暑期，一個“非洲旅遊直播間”火了：主播穿黑絲cos非洲人，身邊是一隻總犯困的金毛“獅子”。直播裡介紹肯尼亞、坦尚尼亞旅行團，講火烈鳥、講花少同款酒店，笑點頻出。結果，這個奇葩直播間播放量暴漲260倍，一晚就賣出上百單“非洲團”。抖音發現了新大陸——原來，酒店可以靠“整活”賣。於是，它開始系統化地扶持這件事。7月，抖音宣佈投入億級補貼，支援連鎖酒店開直播、做達人探店，推出“特惠日曆房”“酒店通兌券”“會員體驗包”。10月，又宣佈對酒店行業全面掃碼免傭。圖源：抖音這在行業裡炸了鍋。在攜程和美團動輒20%的佣金體系下，抖音一刀砍到0%，直接讓商家成本大減。更關鍵的是，抖音打通了“看—搜—買”三步閉環：使用者刷到酒店短影片→點搜尋→下單→付款。資料顯示，今年暑期抖音特色酒店訂單核銷量同比增長83%。一個視訊，就能賣出幾百間夜。從這一刻起，抖音不只是“種草”，而是正式變成了一個能“收割”的平台。直播間，成了新的酒店前台。阿里出奇兵，高德地圖變身“掃街榜”抖音在直播間裡種草時，阿里選擇了另一種打法——從“路上”截人。9月，高德地圖上線“掃街榜”，自稱“10億人用腳投票的真實榜單”。榜單不看評論、不看廣告，全靠使用者的真實導航和打卡資料生成。圖源：高德簡單來說，你去過那家餐廳、住過那家酒店、花了多少時間停留，高德都一清二楚。這些資料被彙總後，形成最“親民”的榜單。和抖音不同，高德的思路不是“讓你心動”，而是“告訴你大家都去了那”。它手上握著龐大的底牌：10億使用者、每天1.2億次生活服務搜尋、1300萬個到店目的地，幾乎覆蓋全國所有吃喝玩樂的場景。更關鍵的是，高德背後連著阿里的電商體系。6月，阿里把飛豬併入中國電商事業群，整合88VIP體系——意味著從買機票、訂酒店、再到天貓購物，使用者體驗可以一次打通。阿里的算盤很清晰：你在高德上搜景點，飛豬給你酒店套餐；你在飛豬訂酒店，支付寶給你信用優惠；你在天貓買行李箱，還能疊加88VIP折扣。這是抖音和京東都不具備的閉環——一條貫通“出行—住宿—消費”的超級鏈路。相比之下，抖音靠內容刺激衝動消費，阿里靠體系穩紮穩打。一個抓情緒，一個抓資料。兩者打法不同，卻在同一戰場相遇。京東切供應鏈，用“床單邏輯”打酒店京東的入場方式，依舊很“劉強東”。6月，京東正式宣佈進軍酒旅業務。口號只有四個字：“不收佣金”。表面看，這像是在和抖音打價格戰。但實際上，京東走的是一條完全不同的路——供應鏈。劉強東在內部會議上說過一句話：“酒店背後其實是供應鏈生意。”床單、枕頭、洗護用品、餐具、食材……酒店看似在賣房間，實則在消耗無數標準化商品。京東要做的，就是把這些“後台成本”重新洗一遍。通過集采模式，用平台供應鏈降低成本，再通過酒店端匯入京東消費場景。今年9月，京東酒旅舉辦首場“京東品酒會”，地點選在北京國際飯店，劉強東親自出席。圖源：微博活動表面是品酒，實際上是一次產業聯盟宣言——京東要把高星酒店、酒品牌、餐飲服務整合起來，打造全鏈路解決方案。京東集團CEO顧問郭慶（老K）在環球旅訊峰會上透露：“我們正在推進七鮮小廚進酒店集團。”也就是說，京東不只要幫酒店降成本，還要幫他們把餐飲部分標準化。這才是京東的邏輯：別和攜程搶客源，先搶它的後廚。根據京東披露的資料，2023年京東Plus會員年均消費是普通使用者的8.4倍，會員總數超過3400萬。這些人，本身就是高星酒店的主力客群。只要把他們匯入京東酒旅，酒店方就能拿到精準高消費使用者。對比來看：抖音靠內容拉動心動消費，阿里靠生態聯動沉澱資料，京東靠供應鏈重塑底層邏輯。三種打法，三條路徑，指向同一個戰場——酒旅。未來的酒旅，不僅僅是住宿，更是生活方式入口。寫在最後別忘了，眼前這一切，都在攜程的陰影下發生。截至2024年，攜程簽約酒店數達170萬家，全球高星資源佔比近八成，佣金高達42.6元/間夜，是美團的三倍。出境游市場份額48.3%，毛利率常年八成。攜程幾乎是酒旅市場的“中央銀行”。但趨勢正在變。QuestMobile資料顯示，2025年6月，攜程、美團、京東三家App重合使用者已達6521萬，同比增長20%。圖源：QuestMobile人們開始比價、換平台、看視訊、刷榜單。換句話說，流量的方向變了。當抖音讓使用者在直播間衝動下單，當高德讓地圖成為評價系統，當京東讓床單、洗髮水都變成供應鏈節點。“訂酒店”這件事，已經不是OTA的專利了。它變成了一個“入口之爭”，誰能佔據使用者旅途的第一步，誰就有機會重寫格局。或許未來，不再有“誰統治一切”的攜程時刻，但會有“各自為王”的新紀元。抖音點燃情緒，阿里掌控路徑，京東重構後台。這場酒旅混戰，才剛剛開始。 (電商天下)