AI大模型的秘密配方是什麼？答案可能很簡單：海量的“盜版內容”。這幾乎是行業內公開的秘密。2023年，《紐約時報》一紙訴狀將OpenAI和微軟告上法庭，正式拉開了這場戰爭的序幕。很快，戰火燒遍了整個矽谷。Meta因其Llama模型涉嫌使用盜版書籍而面臨集體訴訟；Anthropic同樣因其模型Claude的訓練資料而被告，一時間，幾乎所有頭部玩家都被推上了被告席。這場大模型與版權方的核心爭議是：在未經授權的情況下，將海量的受版權保護作品用作AI訓練資料，究竟是合法的“變革性使用”，還是“侵權盜用”？在眾多懸而未決的案件中，進展最快是Anthropic案，在2025年6月的里程碑式裁決中，法院給出了一個極其重要的參考訊號：模型訓練這一行為本身，因其能夠創造出功能完全不同的新事物，具有高度的“變革性”，可能不構成侵權；然而，獲取訓練資料的方式，如果涉及盜版網站或未經授權的複製，則幾乎無法被“合理使用”原則所豁免。根據計算，Anthropic或將因此面臨著7500億美元的天價訴訟賠款。這個訊號，讓所有AI公司都捏了一把汗。大模型廠商們“先污染，後治理”的野蠻生長，或許要到頭了。1大模型的N種資料“盜取”路徑為了滿足無止境的資料需求，各大模型廠商各自走出了一條充滿爭議甚至堪稱“腦洞大開”的野路子，每一種都遊走在法律邊緣。一、從公開抓取到蓄意“清洗”這是AI資料積累最原始、最普遍的方式。AI公司利用強大的網路爬蟲，像撒下一張覆蓋全球網際網路的巨網，不加區分地將新聞網站、專業部落格、學術論壇、社交媒體上的公開內容盡數捕撈，建構起初期的訓練資料集。例如，OpenAI在建構其著名的WebText資料集時，就抓取了社交新聞網站Reddit上使用者分享的數百萬個外部連結，間接將海量受版權保護的內容納入囊中，《紐約時報》的文章赫然在列。除了抓取，更致命的是清洗行為。在《紐約時報》和Daily News等媒體的訴訟中，原告指出，OpenAI在抓取新聞內容時，主動並系統性地移除了版權聲明、作者署名、頁尾等關鍵的版權管理資訊（CMI）。這一行為被判定為資料獲取行為的性質發生了根本性的轉變——從可能無意的“順手牽羊”，升級為具有明確規避意圖的“資料清洗”。二、格式轉換：從視訊和紙書中提取文字隨著高品質的公開文字資料日益枯竭，廠商們將目光投向了其他格式的內容載體，通過技術手段，將其轉換為可供模型訓練的純文字，這種做法更為隱蔽。一種典型手法是OpenAI對其語音識別工具Whisper的“妙用”。據稱，OpenAI利用Whisper轉錄了超過一百萬小時的YouTube視訊內容。這意味著，無論是深度訪談、專業課程還是紀錄片解說，這些視訊中最核心的“語言資產”，在未經影片創作者許可的情況下，被悄然提取出來，直接“喂”給了GPT-4，繞過了視訊本身的視聽版權。Anthropic也採用了一種戲劇性的手法。在意識到直接使用盜版書庫的巨大法律風險後，Anthropic專門聘請了前Google圖書掃描項目的負責人Tom Turvey，啟動了一項成本高昂、操作複雜的“物理世界洗白計畫”：第一步，批次採購： 斥巨資從圖書分銷商和零售商處，購買數百萬本紙質書，其中不乏二手書。第二步，物理轉化： 將這些書運至服務商處，由機器拆掉裝訂、裁切書頁，然後逐頁進行高速掃描，生成包含圖像和可機讀文字的PDF數字檔案。第三步，銷毀原件： 掃描完成後，紙質原件被直接丟棄。此舉的核心目的，是在法律上論證這是一種“格式轉換”，而非創造了“額外的副本”，從而規避侵權指控。第四步，資料建庫： 為這些數位化的圖書建立詳細的書目資訊資料庫，並進行分詞、清理等一系列複雜的預處理，最終形成一個來源上看似“合法”的高品質訓練資料集。但這一行為，恰恰證明了：第一，AI公司已充分認識到高品質資料的版權價值；第二，獲取合規資料的成本，遠比想像中要驚人得多。三、“影子圖書館”在爭分奪秒的技術競賽和巨大的性能壓力下，部分公司選擇了一條最高效，也最高風險的捷徑——直接擁抱明確的盜版資源庫。Meta在訓練其開源模型Llama時，就被直接指控使用了來自“影子圖書館”（如Library Genesis、Books3）的非法書籍副本。無獨有偶，Anthropic的內部檔案也顯示，其聯合創始人在公司創立初期，就下載了包含近20萬本書的盜版庫Books3，並對這些資源的盜版性質心知肚明。四、平台借助隱私協議獲取資料與上述幾種“硬核”盜版方式不同，巨頭們展示了一種更具平台特色的“陽謀”。它不依賴於外部抓取或盜版，而是利用其龐大的使用者生態系統，通過服務條款來“合法”地將使用者資料內化為自己的訓練資源。Google的隱私政策中，明確表示可能會使用使用者公開分享的資訊來訓練其AI模型。這意味著，當一個普通使用者在Google Docs上協作一份文件，在Google Maps上寫下一段評論，或是在Blogger上發佈一篇文章時，這些內容都可能在使用者不經意間，被納入Google的AI訓練資料池，由此Google也建構起了一道競爭對手難以踰越的資料護城河。這些五花八門、遊走在法律邊緣的資料獲取方式，顯示出在AI發展的“圈地”階段，大模型們都在以最低的成本、最快的速度，獲取最大規模的資料，資料來源的合規風險置於次要位置。然而，版權方的一系列訴訟徹底打破了這種默契，他們將攻擊焦點精準地對準了最脆弱的一環：資料的原始獲取路徑。一個更昂貴的AI時代來了AI版權戰爭的真正轉折點，是訴訟焦點的變化：不再糾纏AI“如何使用”資料，而是直擊它“從何獲取”資料。最初，雙方的法律攻防主要圍繞AI“使用”資料的性質展開。AI公司認為，它們的行為並非傳統意義的“複製”，而是“學習”，模型在內化資料中的模式、語法和知識，就像一個學生閱讀海量書籍以形成自己的寫作風格，其目的是創造全新的東西，因此是一種高度“變革性”的使用。版權方則反駁，AI的商業化產品會直接與原作形成市場競爭，替代使用者對新聞訂閱和書籍購買的需求，從而損害其核心商業利益。然而，在這兩個戰場上，版權方都打得異常艱難。在這種膠著狀態下，版權方的訴訟策略發生了一次決定性的轉向，他們找到了一個更根本、也更致命的攻擊點——資料的來源合法性。法院的階段性審理，也給出了一個極其微妙且影響深遠的訊號：一方面，初步裁決認為AI的輸出內容和訓練行為本身，因其“變革性”，或許不構成直接侵權，這在某種程度上為大模型的發展留下了空間，避免了技術創新被徹底扼殺；但另一方面，法院對“來源合法性”劃出了明確的紅線，嚴厲打擊了使用盜版資源的行為。而面對如雪片般飛來的訴訟，大模型廠商中的激進派也在向保守派轉變。保守派的代表就是蘋果，它從一開始就將使用者隱私和規則置於更重要的位置，寧願在AI競賽中起步較晚，也要通過明確授權許可（如與圖片庫Shutterstock的合作）和自有資料來規避法律風險。而激進派的Meta和早期的OpenAI，則是信奉“移動快，打破規則”的矽谷信條，將潛在的法律訴訟視為一種可以計算和承受的商業成本。但在訴訟纏身後，OpenAI迅速轉變為積極的資料“購買者”，斥巨資與美聯社、金融時報等數十家媒體簽署內容許可協議；Anthropic則上演了從使用盜版書庫，到斥巨資購買、掃描、銷毀實體書的“苦力式洗白”。這些都意味著，“資料免費”的黃金時代已一去不復返，資料將成為AI公司財報上一個明確且高昂的成本項。從整個行業來看，手握優質內容的內容出版商、新聞機構，將從被動的受害者，轉變為AI產業鏈上游一個手握籌碼、擁有強大議價權的關鍵參與者；這反過來又會急劇抬高行業的競爭壁壘，擁有強大現金流和頂尖法務團隊的科技巨頭相比AI創業公司將有著更強的競爭優勢。AI行業的競爭，已從單純的演算法和算力競賽，擴展到了一場關於資料供應鏈管理、商業談判和法務合規能力的全面戰爭。當那些充滿爭議的盜版“野路子”被一條條堵死，一個更加昂貴的AI時代，已經來了。 (矽星人Pro)

中美兩國的產業其實互補性很強，雙邊貿易自由發展確實也是互惠互利的。中美貿易戰愈演愈烈，川普還在不斷離譜地加征天價關稅，希望限制中國商品出口美國，以縮小對華逆差。不過這個願望似乎很難實現。因為即使中國輸美商品規模因關稅之限而大幅縮減，但如果美國輸華商品同樣大減，一來一回之後，逆差未必就能縮小太多。而且這還沒有算上經過這次貿易戰後，很多企業轉向轉口貿易或海外設基地的情形。所以川普的帳只算了一頭，也沒考慮到全域性和動態變化的影響。再回到說中國對美國進口商品的依賴度，我們可以具體來看下輸華商品的構成情況。中美貿易逆差：產品結構差異引起的失衡2024年，中美雙邊貨物貿易額達6,882.8億美元，同比增長3.7%，其中：中國對美出口：5,246.56億美元（佔中國出口總額14.6%），增長4.9%；中國自美進口：1,636.24億美元（佔中國進口總額6.3%），下降0.1%；貿易順差：3,610億美元，佔中國總順差的36.4%。從資料來看，中美貿易的進出口之差確實比較顯著。而從貿易結構來看，這種不平衡似乎也具有必然性。因為中國出口美國的商品，以消費電子等機電類產品，紡織、家具與玩具等勞動密集型產品為主。中國完整的產業鏈、充沛的產能基礎，讓這些產品在美國市場擁有強大的競爭力，佔據當地市場的主要份額，很長時間內都難以替代（因而消費電子產品輸美“對等關稅”得到豁免）。美國輸華商品以高新技術產品為主，但限制較多再來看中國從美國進口產品的主要門類。第一大門類自然是高端半導體、機械、民用飛機等領域的產品。川普嚷嚷著要製造業回歸美國，但其實美國本土的高端製造從來就沒有落後過。2024年，中國從美國進口高端積體電路/晶片508億美元、半導體裝置與零部件45億美元、發動機及零部件約75億美元、民用飛機及零部件52億美元、電動汽車與音響裝置153億美元，充分反映美國在高端製造領域的優勢。但實際上在高端晶片（如輝達GPU）、軍工等產品方面，美國仍然對中國採取封鎖態度，這在很大程度上也讓美國對華出口額受到限制。而中國對這類產品其實擁有非常大的需求，中國目前仍在高端晶片、渦輪發動機等領域主要依賴美國進口。換言之，很多高端產品是美國不願意賣，而不是中國不願意買，然後回頭又說中國造成逆差。對於這類高端製造產品，雖然中國近些年在國產替代方面進展迅速，但短期內仍難以完全替代美國進口。好在即使關稅加征，中國仍有一些“零關稅”或轉口通道可以實現進口。農產品和能源產品：佔比約4成除了高端製造類產品，農產品和能源產品也在中國從美國進口商品中佔據重要地位（佔比約4成）。這源於美國作為農業大國和“頁岩氣革命”後成為能源大國的優勢。2024年，中國從美國進口大豆338億美元，肉類與棉花60.5億美元；液化天然氣24億美元，原油與丙烷/丁烷177億美元（佔中國相關能源進口的約50%）。與晶片等高端製造產品不同，農產品和能源產品的稀缺性就要弱化很多，最多也就是一些價格和品質上的差異。中國最近也已經開始通過取消美國牛肉進口配額，轉向巴西進口大豆等方式，反擊美國關稅大棒。這或許也是未來關稅談判的重要籌碼。對美國而言，對華600多億美元的農產品和能源產品出口，數額不算大也不算小，特別是還涉及川普“票倉”的產業和經濟，因此也不敢大意。開始向世界其他國家和地區兜售這類產品，以應對中國的限購。應該說，中美兩國的產業其實互補性很強，雙邊貿易自由發展確實也是互惠互利的，川普在關稅問題上與中國鬧僵以及強行與中國進行貿易脫鉤，確實是損人不利己的。 (莫道春秋-投資與商業研究院)

魔都吃甜品的儀式感究竟能奢華到什麼程度？從185帥哥護送的千元級黑天鵝1688元的黑松露魚子醬鵝肝蛋糕到Fine dining的盤式甜品這些人均四位數才能吃到的天價甜點到底憑什麼讓無數食客甘願一擲千金？我們斥巨資吃遍全城吐血花錢見世面整理出這份《2025魔都吃不起甜品榜》告訴你這些奢侈甜品如何貴得有理有據！黑天鵝珍愛蛋糕黑天鵝；6吋2999元2009年，攝影家羅紅先生在雪地裡拍攝了一組優雅的黑天鵝作品，為了定格這轉瞬即逝的優雅與浪漫，以天鵝為永恆繆斯的黑天鵝BLACKSWAN誕生了。如今，黑天鵝早已成為“甜品界愛馬仕”的代名詞，連配送都自帶偶像劇畫風，每個蛋糕都由身著整潔制服的185+cm帥哥白手套護送，從驗收、包裝到交付顧客，每一個環節都經過精心安排。要知道，品牌堅持使用全球高端原料。譬如這款玫瑰雙重巧克力口味的珍愛蛋糕，從單一產地馬達加斯加黑巧克力、雲南重瓣紅玫瑰、中國青藏高原犛牛奶都有用到，連蛋糕上的天鵝都是用伊索瑪特糖純手工雕琢，羽毛根根分明，還原天鵝的優雅姿態，真的很美。除此之外，伴隨蛋糕附贈的蠟燭、卡片、小餐具，也從細節之處盡顯匠心，將儀式感直接拉滿。難怪能讓無數小姐姐甘願一擲千金啦！值得一提的是，在藏於東平路11號獨棟洋房、挪威米其林三星Maaemo海外首店的EHB餐廳，還有以挪威國花石楠花為裝飾的限定版黑天鵝小甜品，作為一餐的神秘彩蛋，為食客奉上驚喜哦！魚子醬鵝肝黑絲絨蛋糕Files dessert lab；8吋1688元Files dessert lab作為上海甜品界的新星，主理人IvyWANG畢業於藍帶，曾在多家米其林餐廳積累豐富高端餐飲經驗。憑藉其獨特的創意和精緻的甜品，迅速在高端餐飲界嶄露頭角！招牌的魚子醬鵝肝黑絲絨蛋糕，將西餐手法巧妙融入甜品製作，表面鋪滿了珍貴的10 年魚子醬和雲南黑松露，內餡是煎香過的鵝肝慕斯和 5J 火腿，讓人挖的每一勺都奢侈到心尖。除了魚子醬蛋糕外，胡蘿蔔蛋糕、蘋果慕斯蛋糕、桃紅之花、斑斕芒果蛋糕都是這裡的人氣蛋糕，款款都美到捨不得動口。芝士蛋糕言鹽；12吋2288元知名黑珍珠餐廳言鹽，除了價值不菲的乾式熟成櫃、總是飄著香氣的半開放式廚房讓人印象深刻外，將暴力美學發揮得淋漓盡致的甜品也是城中必吃的，譬如經典的芝士蛋糕。選用法國Kiri奶油奶酪、酸奶油與歐帕麗斯打造黃金配比，經過長時間低溫烘焙再靜置24小時，形成天鵝絨般綿密濕潤、輕盈順滑的口感，擺脫原來紐約芝士蛋糕的厚重感，加上夏威夷果製作的脆底，一口就是幸福暴擊！桂花油桃Table CakeVERIE；高定32吋15888元坐落在新天地核心街區的VERIE，由實力雙料主廚Frederic Jaros打造，一開業便吸引了所有滬上甜品愛好者的關注。主廚特別打造的高定蛋糕，更是美得令人神魂顛倒！歷時5小時，使用了60個澳洲油桃Nectara鮮果，超過6000片油桃切片，打造層層疊疊的巨型花海，再以桂花奶油裱花表達東方韻味，形成層層花瓣之姿，內裡則是馥郁清新的油桃果粒、手作油桃果醬與蜂蜜蛋糕底。以法芙娜巧克力雕琢出絲帶禮結的“幸運心語環”也是名物，搭配羅勒奶油、新鮮蔓越莓果醬與開心果慕斯與開心果蛋糕胚，造型味道都讓人很是心動。還有碧根果梨蛋糕、法芙娜伯爵蛋糕、茉莉花茶慕斯蛋糕、聖多諾黑蛋糕，每一款都好看又好吃。草莓義大利黑醋蛋糕BVLGARI DOLCI；1498元一個隱藏於上海寶格麗酒店一樓的寶格麗甜品店，每顆巧克力價格98元-120元之間，蛋糕價格416元-1,498元一枚，堪稱每一口都如珠寶般珍貴。全新季節限定的“草莓義大利黑醋蛋糕”，春日草莓的清甜與義大利陳年黑醋的醇香相融，為這迷人季節增添一抹意式甜蜜。還有全新的檸檬薄荷巧克力。檸檬的清新、薄荷的沁爽與巧克力的絲滑甜蜜融合，盎然演繹春日的勃勃生機。中國蜂蜜LING LONG；來自1980元/位的經典套餐作為上海超難約的新中餐，LING LONG從開業至今在國內外屢獲獎項，今年亦在亞洲50佳餐廳榜單中奪得第27名的佳績。主理人兼主廚的劉禾森Jason亦創作了不少為人熟知的代表作，譬如這道中國蜂蜜。取雲南酸蜜、新疆黑蜜、黃金崖蜜三種本土蜂蜜，以脆片、流心、空氣蛋糕三種形式，不額外加糖來增味，呈現出蜂蜜本身的甜、酸、苦、香，可謂將你熟悉的蜜糖風味無限放大。擺盤更講究了，盛裝甜品的黃色盤子是純蜂蠟定製的，每天圍上一圈新鮮洋甘菊，將甜品與大自然融為一體。伴隨甜品上桌的主廚自制“蜂巢”狀音響，播放的“嗡嗡”蜂鳴真實得令人以為飛進來一群蜜蜂，讓人“聲臨其境”穿越山野。但不要緊，Jason說“感官刺激會分泌多巴胺”，你會吃得更快樂。全新推出的靈感菜單2.0，又有一道新甜品。以岩茶脆片畫出峰巒疊嶂的武夷山。輕輕一敲，煙雲繚繞的蘭花香氣從山峰之間飄逸瀰漫，意境絕美。底下是岩茶名樅素心蘭做的冰淇淋，搭配蘋果白蘭地啫喱，清甜幽香。凌瓏雜貨鋪也上新了黑芝麻酥糖冰淇淋和古早味的檸檬蛋糕，為不同城市的食客勾起童年回憶。大豆千層ŌRTENSIA Restaurant；來自2288元/位&1688元/位的套餐源自法國的巴黎米其林一星ŌRTENSIA上海首店，由96年的上海創始人許正源和日本主廚齋藤照允共同打造，將法式Fine Dining與亞洲風味完美融合，續寫巴黎傳奇。這裡的日法甜品，也是出了名的優秀！大豆千層，細膩嫩滑的奶凍、清新芬芳的嫩豆腐香草醬、重構千層酥的碎片，這道甜品以大豆的各種形態進行呈現。這個春天，餐廳還開創了以草莓搭配天竺葵的全新甜品，將草莓的微酸與天竺葵的草本搭配得天衣無縫。底層是天竺葵的薩佈雷碎，鋪上紅⽩草莓，再加⼊奶香，搭配草莓雪芭、草莓脆⽚，最後淋上草莓與天竺葵醬汁，每⼀⼝都是春天的味蕾綻放。蒙布朗LA JADE；來自1880元/位的套餐劉暢Cielo主理的La JADE，主打天馬行空、沒有束縛的創意融合菜。第一季菜單是日法料理，第二季則結合了地中海與中餐元素。譬如當季本土食材的甜品蒙布朗。甜品主廚Vitória將這道法國傳統甜品重新解構，以江南水八仙的菱角來替代栗子，加入5年陳古法釀醬油的咸鮮味，刨上厚厚一層黑松露，造型和創意都是滿分！值得一提的是，Vitória也有在巴西米其林二星餐廳 D.O.M.、義大利米其林三星Enrico Bartolirn等多家餐廳的工作經驗。2024年7月，她也入圍了聖培露世界青年廚師大賽中國賽區前十強。她打造的餐後小點也都很可愛，絕對能為一餐畫上完美句號。羅勒泰安門；來自2588元/位的套餐藏於弄堂深處的泰安門，是國內少數摘下米其林三星殊榮的餐廳之一。從2016年開始，累計研發超過500道菜品，每一道甜品都將風味與擺盤藝術推向極致。譬如目前正在呈現的第49號菜單，有一道以羅勒與當季草莓為主角的甜品“羅勒”，以新鮮紅白草莓為底，加入了30年陳義大利黑醋、70%黑巧克力甘納許，再覆以層層焦糖脆片，點綴草莓凍干、接骨木花與羅勒啫喱，顏色繽紛奪目，美得清新動人。坐在Chef’s Table看著主廚專注地一步一步疊加食材，為甜品淋上接骨木花泡沫與青檸油，最後將餐盤呈於眼前，無論是眼睛還是味蕾，都會被治癒！核桃撻DA VITTORIO SHANGHAI；來自1188元/位的午餐米其林二星餐廳DA VITTORIO SHANGHAI，向來是魔都高端義大利菜的必去地標。最近，餐廳旳工作日午間套餐煥新菜單，根據每日時鮮，呈現5道春日新菜。核桃撻搭配菠蘿，百香果及香蕉冰淇淋這款新甜品以酥香的核桃撻為基底，帶來豐富口感層次。頂部點綴菠蘿果醬、清新青檸奶油和濃郁百香果醬，增添果香與酸甜平衡。最後，搭配一球絲滑的香蕉冰淇淋，每一口都充滿春夏氣息。巴斯克舒芙蕾La Bourriche133；108元一份今年打入了亞洲50佳餐廳前100的La Bourriche133，是一個呈現「純粹海鮮，無肉亦歡」的樂享美地。團隊作為“趕海人”蒐羅全球海域的時令鮮美呈現於餐桌。除了海鮮外，明火生爐烤出來的巴斯克舒芙蕾也相當有名。舒芙蕾表面如雲朵般蓬鬆隆起，卻有巴斯克蛋糕焦香。一勺挖下，先是焦脆外皮，再是蓬鬆柔軟。細品還有布瑞拉特薩伐倫乾酪的香氣。頂部搭配的2010年冬釀製作的黃酒冰淇淋，為整道甜品賦予醇厚奶香，冰火交融。自制手工冰淇淋Scilla；128一份開在番禺路的Scilla，作為滬上明星義大利主廚Stefano Bacchelli寫給地中海的一封情書。這裡由侍者推著小推車登場的自制手工冰淇淋，絕對值得你專程來吃，我願稱之為魔都Gelato天花板！貼心的桌邊服務，讓你能自選無花果、巧克力碎、莓果醬等季節性配料加入其中。輕盈幼滑的質感，美好到不可言說。奶香的濃郁發揮到淋漓盡致，與甜味融合得恰到好處，每一口都讓人意猶未盡。巧克力和薄荷萊美露滋；來自2488元/位的晚餐置身上海中心68層的Maison Lameloise萊美露滋，是滬上少有的米其林高空法餐。在這裡享受上海店行政主廚Alexandre Tanton延續傳奇主廚Eric Pras理念所打造的甜品，儀式直接拉滿！春季菜單的甜品巧克力和薄荷，以柔軟細膩的巧克力薩巴雍與巧克力組合，佐以清新爽口的冰薄荷凍，一勺入口，甘甜、清新與醇香層層交織，彷彿將雲端春日與法式浪漫一同封存。新鮮黑松露繽紛雪酪8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA；來自2980元/位的（含15%服務費）套餐繽紛雪酪 – 藍莓果醬 – 陳年黑醋 - 新鮮黑松露開在洛克外灘源的8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA，自2017年起連續多年獲得米其林二星。由獲獎無數的義大利名廚Umberto Bombana創立。今年，餐廳即將迎來13周年，也帶來兩款別出心裁的漂亮甜品。南瓜 - 碧根果 - 70%黑巧克力以黑刺李金酒和藍莓醬點綴里科塔香草冰淇淋和牛奶冰淇淋，淋上15年摩德納黑醋，再加上現刨的黑松露，貴氣感十足。用南瓜的冰淇淋、脆片、南瓜葉海綿蛋糕，搭配70%黑巧克力蛋糕與香烤碧根果，層次豐富又有新意。提拉米蘇蛋糕CUCINA DI DARIO；來自1580元/位的套餐由97年溫州主廚董晨瑋Dario主理的義大利餐廳CUCINA DI DARIO，一開業便備受矚目。其出品的提拉米蘇蛋糕，放在全上海的提拉米蘇界都是數一數二的好吃！按照傳統配方，不加酒和奶油，只有馬斯卡彭奶酪和咖啡，用Panettone代替手指餅乾，質感綿滑細膩，蛋糕足夠濕潤自帶甜度又不會膩，即使吃完一個套餐下來，遇上這個甜品你都會忍不住想多吃幾塊。丹東寶珠VIVANT；來自1888元/位的套餐藏於歷史建築“遠東飯店”內的法餐新店VIVANT by Johnny Pham，主廚Johnny Pham將亞洲風味融入南法靈感，打造按時令變化的七道式品鑑菜單，每一道都像在講述跨文化的舌尖故事。這道丹東寶珠，用丹東草莓、蘇州紅白草莓搭配零陵香豆和酸奶。蘇州白草莓自帶菠蘿似的熱帶水果氣息，紅草莓突出濃郁奶香，而丹東草莓果香奔放，更是亮眼，讓你感受到三種不同季節的草莓風味，一口嘗盡法式優雅與東方美學。芒果白巧克力Nébula；來自1288元/位的星雲套餐今年新開的Nébula，做的是上海乃至全國都為數不多的現代西班牙Fine-Dining。行政主廚Jonatan Rubio曾在西班牙多家米其林餐廳任職，由他打造的甜品，擺盤藝術勝似一幅抽象派畫作！白巧克力、焦糖芒果卷、香菜奶油和黑橄欖果醬，以創新華夫餅的形式呈現。主廚以他的藝術觸角，直接畫出了一片抽象又浪漫的星河。草莓雪芭Le Comptoir de Pierre Gagnaire；每份人民幣169元，附加10％服務費上海建業裡嘉佩樂酒店的Le Comptoir de Pierre Gagnaire，由擁有12顆米其林星星的世界名廚Pierre Gagnaire打造，也是上海法甜界的大佬。譬如這道草莓雪芭，由行政餅房廚師長Gilles Choplin，根據星廚Pierre Gagnaire的靈感創作，將馬斯卡彭香草香緹奶油與草莓巴薩米克酒醋雪芭搭配，表面的草莓啫喱薄片下堆砌著層層新鮮草莓，每一口都融合了法式浪漫與創意，粉粉嫩嫩狙擊少女心！ (ShanghaiWOW)

這是三星社長李在鎔在面對韓國媒體時的態度，全程“撲克臉”，不發一言，高高在上，人送外號“冷面王”。這是他在北京參加高層企業論壇時的狀態，那叫一個談笑風生、平易近人、有問必答，以至於被網友調侃“太想進步了”。堂堂三星社長，扛起韓國20%GDP的男人，為何變臉變得如此之快？原因很可能是他發現三星根本離不開中國，一是我們有全球最大的單一市場，能大批購買三星的產品；二是我們有全球性價比最高的工人，能生產最好的產品。對自己的衣食父母親切點，不是應該的嗎？正如輝達董事長黃仁勳所言“全世界只有一個中國，我們找不到替代方案”，如果李在鎔知道這句話，應該會舉雙手贊成吧！不怕不識貨，就怕貨比貨。在被印度人屢次按在地上摩擦後，三星開始想念中國了。前幾年，在美國人的忽悠下，三星將部分工廠外遷到了印度，想以此為基地，建構“中國+1”的供應鏈體系。印度人也非常熱情，一邊承諾會下調電子元件關稅，幫三星降低生產成本；一邊快速審批建廠的土地，還幫著三星招工，一副“企業保姆”的模樣。李在鎔對此很感動，曾親赴印度視察工廠營運情況，為了拉近與印度人的距離，甚至穿上了“阿三”的衣服，熱乎勁不亞於在北京時的表現。印度三星也沒辜負李在鎔的期待，手機很快穩居市場前三，一度還佔據過“榜一大哥”的位置，每年銷量近3000萬台。家電表現更好，彩電、冰箱、洗衣機的市佔率均在20%以上，每年從印度賺走七八十億。形勢一片大好，三星宣佈將追加3億美元的投資，再在莫迪的家鄉古吉拉特邦，建一座空調廠。不出意外的話，這時要出意外了。在套牢了三星後，印度政府如法炮製，像對待小米一樣，派出稽查隊，進駐印度三星總部，嚴查各項帳目，不放過任何一個可能有偷稅嫌疑的數字。皇天不負有心人！500名稅務員奮戰了半年後，終於找到了三星篡改進口名目偷稅的證據。經過大概是，三星要在印度建一批5G基站，可印度國內生產不了，便從韓國進口零部件後，再在印度組裝。零部件中有個叫RRH的核心部件，功能是將網路資料轉化為高頻資料。印度人認為RRH屬於“專用通訊裝置”，應該交20%的關稅；但韓國人認為RRH是“電子元件”，交個5%差不多了。雙方爭得面紅耳赤，三星堅決否認RRH是“專用通訊裝置”，要求印度稅務部門停止調查。最後是印度法院一錘定音，認定RRH就是“專用通訊裝置”，三星偷稅罪名成立，罰款44億！李在鎔簡直要哭暈在廁所裡，44億相當於印度三星大半年的利潤了，這不白幹了嗎？更可怕的是印度人罰款的邏輯，是在三星偷稅總額19億上，直接乘以2，再追加三星高管6億罰款。如此誇張的罰款金額，很容易讓人懷疑印度政府的目的——究竟是查稅，還是藉著查稅的名義搞錢？這頭印度政府“敲詐”完，那頭印度工人又搞事了。自從去年9月起，印度三星的工人就一直在罷工，要求韓國方面承認工會合法，並漲薪一倍、實行35小時工作制、崗位世襲等要求。韓方經理一看，這待遇我們韓國工人都沒有啊！便一口回絕了。隨後雙方進入了消耗戰，印度工人是三天打魚兩天曬網，有活不好好幹，整天磨洋工，動不動就開會號召進行新一輪罷工。今年二月，因為開除了23名帶頭鬧事的員工，印度三星工廠宣佈總罷工，不但要求滿足上次提出的要求，還要返聘23名被開除的員工。三星的韓方管理層，直接拒絕與印度工人溝通，稱對方“無理取鬧”，停發了本該在3月發放的2024年年終獎，並且將鬧事工人調到重體力部門，比如讓女工徒手搬運大家電之類。作為回應，三星工廠周圍的幾十家工廠，也宣佈總罷工，以支援“三星的兄弟”。誰料，這次三星是“王八吃秤砣”，鐵了心要和印度工人搞到底了，仍不回應任何工會的訴求，一副能幹就干，不能幹撤廠的模樣——不陪你們玩了，我們回中國了！這時，印度政府才慌了，連忙出面調停，拿起籐條抽打工人，讓他們回去工作。最絕的是，印度政府的工作人員還告誡三星工人：以後遇到問題，千萬不要自我思考，先告訴我們，我們會處理。怎麼處理？用皮鞭是嗎？很難想像這是個文明古國能幹出的事兒。最後分析下，印度政府為什麼總是喜歡做殺雞取卵的事兒，經常重罰外國企業，難道他們不知道這會影響營商環境嗎？我的看法是，印度政府知道後果，但近在眼前的財政與外匯危機，讓他們不得不這麼做。首先，雖然印度外匯儲備有5800億美元，但外債規模達6200億美元，疊加外商每年匯出的利潤超400億美元，實際外匯流動性已逼近警戒線。重罰外商，可以讓他們向母國匯款時有所顧忌，至少不會一賺到錢就跑，讓資金在印度多沉澱一會。其次，據印度《經濟時報》統計，近些年，外商被罰沒或凍結的款項已超過200億美元，相當於為印度提供了一筆橫財，一定程度上，緩解了財政的壓力。那麼，外商會因此大規模撤離印度嗎？短期看不會。因為印度高層掐准了全球貿易風險正在不斷增加，外商需要拿印度做備胎，對衝風險的心理，所以他們會忍氣吞聲，讓印度佔點便宜。但長遠來看，頻繁的重罰，最後傷的還是印度的國家信譽。正如《狼來了》裡的那個孩子，撒謊的次數多了，講真話也沒人相信了。 (正商參閱)

近日，一則來自美國國會參議院的消息，在美國人工智慧領域激起了強烈的爭議。因為參議院的一些政客，為了封殺中國人工智慧（AI）企業深度求索公司發佈的、在包括美國在內的全球正廣受歡迎的大語言模型DeepSeek，竟然提出了一個極為偏執和瘋狂的想法。他們不僅想封殺掉DeepSeek的手機應用和網頁端，甚至還準備讓任何敢下載DeepSeek開源大模型的美國人，都面臨被關進監獄並判刑20年的風險！ 這一瘋狂的打算，很快就引起了美國許多人工智慧領域的科研人員、學者，還有科技媒體人的反對乃至怒罵。其中，一位來自美國哈佛大學的人工智慧學者，連發數個帖文並在媒體上撰文，詳細闡述了這種對中國DeepSeek的極端封殺，為何反而會讓美國自己遭受重創。 這位名叫本·布魯克（Ben Brooke）的學者，首先在他發佈在境外社交平台X上的一連串帖文中表示，參議院那些政客對DeepSeek提出的極具攻擊性的封殺草案，不僅是對科研和開放創新的前所未見的侵犯，還將直接“殺死”人工智慧的開源領域，因為該法案不僅全面禁止一切美國的人工智慧大模型被這些政客敵視的國家包括大學和實驗室在內的機構下載和使用，還全面禁止他們敵視國家的大模型被美國的科研人員和機構下載和使用，違者都將面臨最高20年的刑期，或是對於個人100萬美元、對於機構1億美元的罰金。 布魯克認為，這麼一個禁止範圍極為廣泛的草案，倘若真成為法律，除了將導致美國的科研人員根本無法去研究中國的大模型，還將迫使美國所有的開源大模型只能選擇閉源，因為研發人員本身是無法決定、限制和監管誰去使用他們的大模型的，那麼為了避免法律風險就只能一刀切的閉源，最終給美國自己的開源領域帶來損害。

特斯拉（Tesla）執行長馬斯克（Elon Musk）。圖片來源：PHOTO BY ANTONIO MASIELLO—GETTY IMAGES 特斯拉投資者正遊說其他人駁回史上最高薪酬計畫。 包括紐約市退休基金在內的團體近日提交了一份公告，敦促其他人在6月13日的特斯拉股東大會上投票反對執行長馬斯克價值460億美元的股票選擇權方案。紐約市主計長布拉德-蘭德正在發起這項倡議。他在管理2,600億美元資產的紐約市退休基金中擔任投資顧問。 根據他簽署的信件，特斯拉董事會「過度聽命於」馬斯克，當馬斯克忽視特斯拉而專注於他在Boring Company、Neuralink、SpaceX、X和其他公司的角色時，董事會也沒有費心介入。投資人抱怨馬斯克每天只專注於一家公司的事務，把有限的時間分配給了不同的公司。投資者表示：“董事會尚未保證特斯拉有一位全職執行長。”

據外媒報導，當地時間週二，美國特拉華州一名法官以薪酬過高為由，否決了特斯拉公司為其首席執行官埃隆·馬斯克（ Elon Musk）所製定的550億美元（約3,906.7億元）薪酬方案，此舉無疑將對馬斯克的財富狀況產生重大影響。 對此，馬斯克在X發文表示：切勿在德拉瓦州註冊公司，並建議在內華達州或德州註冊。隨後，馬斯克還在X上就「特斯拉是否應該將其註冊地更改為德克薩斯州」發起投票，目前已有超4.4萬網友進行了投票，超90%網友投了贊成票。 馬斯克在社群平台X上發文 馬斯克在社群平台X上發起投票

全球最大加密貨幣交易所幣安（Binance）創辦人趙長鵬（CZ）日前辭任執行長並承認了違反洗錢行為，以1.75 億美元個人擔保金獲釋，其量刑聽證會將于明年2月舉行，惟CZ此前能否離開美國尚有懸念。 趙長鵬週二（21日）在西雅圖聯邦法院承認違反《銀行保密法》（Bank Secrecy Act），他除了同意支付5,000萬美元的個人罰款，還以高達1.75 億美元的天價保釋金獲保釋。除了這兩筆主要款項，CZ還需在律師事務所Davis Wright Tremaine的信託帳戶抵押1500萬美元，一旦違反保釋條件則將被沒收；他亦另外找到了提供額外保證金的擔保人。 趙長鵬最高可被判監18個月 此前有消息指，根據美國聯邦量刑指南CZ最高可被判監18個月，而他的認罪協議也指出若其刑期不多於18個月將放棄上訴，但檢方仍有可能尋求更嚴厲處罰。 CZ的量刑聽證會將于明年2月23日舉行，而他必須在14天前返回美國，否則可能引發逮捕令，繼而罰款25萬美元以及監禁高達10年。此外CZ亦必須遵守所有美國聯邦、州或地方的法律，並避免騷擾或干擾證人或與法庭訴訟有關人等。