#農產
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厄爾尼諾引爆全球糧價

A股農業類股再掀漲停潮。 9月8日，截至收盤，亞盛集團（600108.SH）四連板，金健米業（600127.SH）收漲9.3%，8月以來累計漲幅超139%，中糧科技（000930）、中糧糖業（600737）、敦煌種業（600354）等多股也漲停。 引爆行情的直接推手，是宏觀面的劇烈擾動：150年來最強厄爾尼諾威脅全球主產區減產，芝加哥期貨交易所（CBOT）大豆、玉米、豆粕、小麥等農產品期貨價格均在近期創階段性新高；黑海出口停滯、荷姆茲海峽航運受阻，聯合國糧農組織發佈的FAO食品價格指數飆至2022年11月以來最高。 國泰基金分析稱，農業類股本輪行情並非單一農作物漲價事件驅動下的博弈，而是市場對全球農產品系統性漲價預期的定價修正。
厄爾尼諾引爆全球糧價
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《張嘉郡推雲林產業跨域結盟　毛巾嘉年華9月5日台北登場》 雲林縣長參選人、立委張嘉郡今（1）日出席「巾喜一夏・雲林毛巾嘉年華」展前記者會，推動雲林毛巾業者與雲林良品業者跨域合作，並在立委王鴻薇、徐巧芯、牛煦庭、葉元之等多位貴賓見證下簽署合作意向書。張嘉郡表示，雲林毛巾是地方重要產業，雲林良品則代表在地農產與特色品牌，兩者強強聯手，正是讓產業發展從口號走向落實、從單點展售走向整合行銷的重要一步。 張嘉郡近年在立法院積極推動雲林產業能見度，從農產、食品加工到地方傳統產業，都希望透過更多通路、城市活動與跨域合作，讓雲林好物被更多人看見。她表示，雲林不是只有農業大縣，更有許多深耕在地、默默打拚的職人與企業，毛巾產業就是其中最具代表性的雲林驕傲。 此次合作以「雲林在地產業」為核心，透過毛巾產品與雲林優質農產、特色食品結合，共同開發具有雲林特色的禮盒與伴手禮。規劃內容包括萬源製麵鋪蔬果麵結合興隆毛巾廠神明造型毛巾，以「媽祖祈福」傳達平安祝福；義庄農業生技甜菜脆片搭配金鵬毛巾植物染毛巾，呈現自然、永續與在地生活；雲林縣肉品市場「雲饗豬」海苔肉鬆結合達興織造廠保育類動物紗布毛巾，讓在地風味與生態保育融入伴手禮設計。
張嘉郡推雲林產業跨域結盟　毛巾嘉年華9月5日台北登場
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中美會面後，可能最先利多這些產業類股

2026年5月13日，美國總統川普帶了一眾企業代表來訪華。隨行代表團集結了蘋果、特斯拉、輝達、高通、美光、高盛、黑石、波音等17家全美頭部企業，覆蓋前沿科技、新能源、金融、航空、農業、能源等賽道。 從企業訴求來看，本次隨團企業普遍帶著明確的“拓市場、穩訂單”目標。農業巨頭急於鎖定中國這個全球最大的農產品消費市場，消化過剩產能。波音迫切需要來自中國的訂單支撐產能利用率，穩住全球供應鏈。而新能源、醫藥、數字經濟企業則瞄準中國市場的增長潛力，希望打破准入壁壘。 小編認為，隨團的企業所代表的產業賽道或將都有合作潛力，但受限於談判空間和底牌，有望率先進入合作快車道的產業可能只是其中一部分，別的產業還需要長期博弈。 On May 13, 2026, U.S. President Donald Trump arrived in China with a delegation of business leaders. The entourage comprised 17 top U.S. corporations, including Apple, Tesla, Nvidia, Qualcomm, Micron, Goldman Sachs, Blackstone, and Boeing, spanning cutting-edge technology, new energy, finance, aviation, agriculture, and energy sectors.
中美會面後，可能最先利多這些產業類股
國際#川普訪華#中美關係#農產品
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西班牙首相桑切斯四年內四次訪華，西媒熱議

西班牙首相桑切斯將於4月11日至15日開啟自2023年以來的第四次訪華行程。西班牙媒體普遍認為，這種頻率在歐洲國家領導人中並不常見，並將此行解讀為馬德里對華政策延續和深化的重要一步。西班牙首相府8日對媒體表示，西班牙首相桑切斯將於4月11日至15日訪問中國的行程旨在加強與中國的政治聯絡，鞏固互信，強化中西全面戰略夥伴關係，促進歐洲一體化，推動中國與歐盟在戰略夥伴關係框架內建立更緊密的聯絡。此行將圍繞經濟貿易議題展開，包括吸引中國投資、推動可再生能源合作以及擴大西班牙農產品出口等領域。這次訪問的另一個目標是加強兩國在文化、教育和科技等領域的雙邊合作，桑切斯還將就全球治理、氣候變化以及多邊主義等議題與中方交換意見。桑切斯夫人戈麥斯以及西班牙外交大臣阿爾瓦雷斯將陪同桑切斯訪華。西班牙媒體對桑切斯的訪華行程普遍關注。《先鋒報》強調，這將是桑切斯在四年內的第四次訪華，顯示西班牙政府對中國市場及雙邊合作的高度重視。《世界報》指出，西班牙企業正尋求在中國市場獲得更大機會，西班牙政府希望借此行，強化雙邊經貿聯絡。《國家報》分析指出，在歐盟內部對華立場分化的情況下，西班牙正試圖走一條務實而自主的路線，在維持跨大西洋關係的同時，加強與中國的經濟合作。 (鳳凰衛視)
西班牙首相桑切斯四年內四次訪華，西媒熱議
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高盛：荷姆茲海峽中斷如何影響全球農產品價格

高盛在一份研究報告中警告稱,荷姆茲海峽航運中斷的影響可能遠不止能源市場,還將對全球農產品價格產生重大連鎖反應。高盛指出,該海峽是全球氮肥市場的關鍵通道,氮肥約佔全球化肥總使用量的60%,對玉米和穀物等作物至關重要。全球氮肥貿易的四分之一以上以及約20%的液化天然氣(化肥生產的主要原料)通常都要經過荷姆茲海峽,這使得供應鏈極易受到地緣政治風險的影響。該報告稱,自中東衝突爆發以來,氮肥價格已飆升約40%,反映出供應趨緊和投入成本上升。這些中斷不僅限制了供應,還提高了全球生產成本,特別是在依賴進口液化天然氣的地區。高盛表示,對農業市場而言,更大的風險可能來自農作物產量下降,而不僅僅是投入成本上升。化肥短缺可能導致因施肥延遲或不當而造成產量降低,同時一些農民可能轉向化肥密集度較低的作物,進一步收緊穀物供應。高盛補充稱,預計不同地區受到的影響會有所不同。雖然美國可能因季前化肥採購而在短期內相對免受影響,但歐洲、澳大利亞和南半球等地區可能面臨更大的干擾,這可能會提振對美國穀物出口的需求並推高全球價格。該行表示,從更廣泛的角度來看,此次衝突凸顯了大宗商品作為供應衝擊避險工具的作用日益增強,並警告稱,大宗商品市場的廣泛風險敞口可能推高通膨,同時拖累全球增長。 (invest wallstreet)
高盛：荷姆茲海峽中斷如何影響全球農產品價格
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【中東戰局】美銀：荷姆茲海峽封鎖若持續，“比2022年更兇猛”的農產品牛市要來了？

荷姆茲海峽封鎖正在通過“能源—化肥—農業”鏈條重塑全球糧食市場。與2022年不同，本輪衝擊直指全球65%-70%的尿素供應體系，疊加運輸與能源成本上升，農產品價格尚未完全反映風險。若衝突持續至下半年，玉米、小麥或出現20%-30%漲幅，農業市場可能迎來一輪更具系統性的供給驅動牛市。目前機構資金已大規模翻轉為淨多頭，押注這場農業牛市的二次爆發。華爾街見聞當全球能源樞紐陷入癱瘓，一場由“氣價-肥價-糧價”三位一體驅動的系統性通膨，正潛伏在農產品市場的滯後定價邏輯中。3月17日，美國銀行發佈全球農業策略報告指出，隨著伊朗衝突升級，荷姆茲海峽在3月初“事實上已停止商業通行”，區域內多次發生船隻襲擊事件。霍爾木茲的重要性不言而喻。全球約五分之一的石油運輸依賴這一水道。本次衝突造成超過2000萬桶/日的供應中斷，是過去數十年來最大規模的能源擾動 。但市場很快意識到，問題並不止於油價。能源衝擊只是起點，更深層的影響正在沿著農業產業鏈擴散。報告顯示，全球農業供應鏈正在步入一個比2022年俄烏衝突更為嚴峻的動盪期。目前，能源市場的衝擊已率先在化肥端爆發。尿素價格在各地區已飆升30-40%，而大宗農產品價格漲幅普遍在5%以內。美銀策略師Daryna Kovalska表示：“農產品市場尚未完全定價伊朗戰爭的影響。在我們的基準情景下，衝突將延長至2026年第二季度，這預示著農業市場將迎來實質性的上行風險。”（圖：自伊朗戰爭爆發以來，農產品市場漲幅不一）為什麼市場開始重新定價農產品？從直覺上看，霍爾木茲對糧食運輸影響有限。報告顯示，約9%的全球糧食海運貿易經過該海峽。這意味著，單從“運輸中斷”角度，很難解釋農產品價格的大幅波動。但市場交易的，從來不是“直接影響”，而是“傳導鏈條”。這條鏈條可以拆成三步：第一步，能源價格上升。第二步，化肥、運輸等農業成本上升。第三步，種植端供給收縮，最終推高糧價。當前市場已經走完前兩步，第三步正在醞釀。（圖：約9%的全球糧食海運貿易經過荷姆茲海峽）2022年的農產品牛市，是如何形成的？要理解“是否會更兇猛”，必須回到2022年——俄烏衝突爆發後。2022年，化肥危機的震中位於歐洲和獨聯體（CIS）。當時，俄羅斯通過烏克蘭尤日內港（Yuzhnyy）的氨出口中斷，影響了全球約23%的氨流轉。歐洲的天然氣危機導致當地化肥減產，但當時歐洲和東歐的產能僅佔全球市場的17%和11%。當年全球農產品價格快速上漲邏輯有三條：第一，能源衝擊。歐洲天然氣價格暴漲，直接推高化肥成本。第二，化肥減產。由於氣價過高，歐洲大量化肥企業減產甚至停產。報告顯示，當時歐洲和獨聯體地區分別佔全球約17%和11%的化肥產能 。第三，農業投入下降。化肥價格飆升後，農民減少施肥，直接影響作物單產。報告指出，2022年全球氮肥使用量在多個地區下降，成為糧價上漲的重要原因。這三者疊加，形成典型的“成本推動+供給收縮”行情。最終結果是：小麥、玉米價格大幅上漲、全球糧食通膨飆升、多個新興市場出現糧食安全壓力。但報告強調，2022年的衝擊相對局部——歐洲和獨聯體（“一個小得多的市場”），而今天的化肥危機在規模和廣度上都更具全球性，這為後續的農產品牛市埋下了伏筆。這一次，為什麼可能更嚴重？表面看，兩次衝突有相似之處：都是地緣衝突 → 能源上漲 → 農產品上漲。但結構完全不同。2022年的核心問題在歐洲和獨聯體，而歐洲在全球化肥體系中並非絕對核心。而這一次，衝擊直接落在“全球供應鏈中心”。報告給出關鍵資料：印度、中東與亞洲等國合計佔全球65%-70%的尿素供應，而這些都與海灣天然氣密切相關。供應高度集中：亞洲某國（35%）、印度（16%）和中東（13%）是全球化肥供應的定海神針。中東的出口直接依賴海峽，而這些國家的生產則高度依賴來自海峽的LNG天然氣。能源紐帶斷裂： 天然氣在氮肥生產成本中佔比高達60-80%。2022年是“有氣但貴”，而2026年由於卡達等地的LNG基礎設施受損和海峽封鎖，變成了“斷氣”。產能連鎖停擺： 卡達能源公司在3月初遇襲停產，已導致印度和巴基斯坦的化肥生產線因斷氣而大幅減產。土耳其、歐洲的化肥巨頭如Agrofert也已開始縮減產能。直白點說，海灣國家本身是全球重要化肥出口地、同時又是全球天然氣供應核心、而天然氣又是氮肥生產的關鍵原料。這形成一個“供給中樞”。一旦中斷，影響不是線性的，而是放大的。報告中一句話非常關鍵：“當前化肥危機的系統性風險高於2022年。”衝擊已經開始：化肥成為第一張多米諾骨牌市場反應最敏感的，是化肥價格。資料顯示，自衝突以來：尿素價格上漲30%-40%，顯著領先農產品這並不意外。因為化肥是農業生產的“前端變數”。更值得關注的是供給端變化：印度、巴基斯坦因氣源不足開始減產歐洲因氣價上漲削減氨產量土耳其限製出口保障國內供應這些訊號說明，市場已經從“價格衝擊”進入“供給收縮”。一旦化肥供應不足，農民面臨兩種選擇：要麼減少施肥，要麼提高成本。無論那種，都會推高糧價。能源與運輸：成本的第二重放大器除了化肥，能源價格還通過運輸進一步放大影響。資料顯示：美國卡車運輸成本上漲近30%、海運上漲6%-8%。巴西的內陸運費佔出口價格的10-15%。由於巴西高度依賴公路運輸，柴油佔卡車運行成本的50%。而運輸成本本身佔糧價20%-25%。這意味著，即使不考慮供給收縮，僅成本上升就足以推高價格。更重要的是，不同國家的敏感度不同。例如烏克蘭，由於戰後依賴卡車運輸，其成本佔比高達30%-40%。能源上漲對其糧價影響更大 。這會改變全球貿易流向和價格結構。（圖：巴西的卡車運費已經非常高）農產品價格不僅受供給影響，還受到能源需求牽引。以豆油為例：作為生物柴油原料，其價格與能源高度相關。資料顯示：豆油上漲約10%、柴油上漲約50%。雖然漲幅不同，但方向一致。這意味著，當能源上漲時，農產品不僅是“成本上漲”，還會被“需求拉動”。(圖：能源市場的上漲鞏固了生物燃料原料（特別是豆油）價格的強勢)糧食邏輯：玉米是此輪牛市的“頭號玩家”在農產品交易邏輯中，化肥成本的轉嫁是不均衡的。不同作物對氮肥的依賴程度決定了其價格彈性。玉米是典型的“高耗氮”作物。根據南達科他州立大學的研究，每英畝玉米需要100-240磅氮肥，而大豆則基本不需要。這意味著，當尿素價格飆升時，玉米的生產成本和播種面積首當其衝。美銀對2026年農產品價格給出了分層預測：玉米： 若衝突持續至2Q26，價格看漲20-30%。小麥： 糧食安全避險工具，看漲15-20%。豆油： 因與能源市場的高相關性，看漲5-10%。美銀強調，玉米市場正面臨一個“極度敏感的資產負債表”。早在衝突爆發前，美國農民已計畫將玉米種植面積從9880萬英畝削減至9500萬英畝。如果化肥短缺導致全球產量進一步下降，2026/27年度美國庫存消費比（Stock-to-Use）將從13%驟降至8.7%——這是十年來的低位。“在這種低庫存環境下，玉米價格極易突破6美元/蒲式耳。如果衝突拖延至2026年下半年，甚至不排除回測2022年歷史高點8美元/蒲式耳的可能性。”蛋白質：從飼料成本到終端價格的必然農產品價格的飆升最終會轉化為終端蛋白質（禽肉、豬肉、牛肉）的通膨。中東地區是全球動物蛋白的主要進口方，其中70%的消費是禽肉。巴西則是該地區最大的供應商，佔據47%的市場份額。“在巴西，飼料佔雞肉和豬肉生產成本的約65%。”美銀計算得出，受玉米漲價驅動，2026年巴西的雞肉成本將上升6.0%，豬肉上升7.8%。而在美國，這一增幅預計在2.4%至5.8%之間。此外，海峽封鎖導致航線延長，從巴西到中東的航運時間增加了30-35天，進一步推高了到岸溢價。為什麼說“行情還沒走完”？當前一個關鍵判斷是：農產品價格尚未完全反映風險。原因在於時間滯後。農業生產有周期：春季已完成施肥、當前產量短期難受影響但未來取決於下一輪種植。報告給出一個關鍵時間窗口：約6個月。如果在這段時間內衝突持續：化肥短缺將影響下一季種植尤其是玉米（高氮需求）因此，市場可能出現“先成本上漲，後供給收縮”的兩階段行情。從市場視角看，這輪行情在交易什麼？CFTC資料顯示，自海峽衝突爆發以來，機構投資者已從長期的累計淨空頭頭寸，迅速翻轉為農產品的淨多頭頭寸。“儘管目前的持倉水平仍低於過去歷次危機的峰值，但這表明市場正在重新審視農業類股的定價邏輯。”對於華爾街的交易員來說，邏輯已經閉環：能源短缺觸發了全球範圍內的化肥減產（尤其是氮肥），這不僅提高了種植成本，更威脅到了未來的單產。再加上內陸物流費用的快速轉嫁，農產品正在複製、甚至超越2022年的牛市敘事。綜合來看，當前市場交易的是三個變數：第一，衝突持續時間。短期衝擊 vs 長期供給收縮。第二，化肥供應恢復情況。這是決定產量的核心變數。第三，能源價格路徑。決定成本與需求雙重影響。如果衝突快速緩解，行情可能止步於成本推動。但如果持續，可能演變為供給驅動的牛市。報告總結稱：“農業市場可能進入新一輪牛市周期，類似2022年甚至2012年。” (invest wallstreet)
【中東戰局】美銀：荷姆茲海峽封鎖若持續，“比2022年更兇猛”的農產品牛市要來了？
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美國強行賣資源給全球南方

2025年美國對全球南方的原油出口量增長58％，穀物出口增長3成。川普政府以降低關稅為“回報”，強迫全球南方擴大採購美國產品。但全球南方本來更想買便宜穀物……將被運往美國俄亥俄州倉儲設施的美國產大豆（Reuters）美國的資源和穀物正在流入全球南方（新興和開發中國家）。其原因是川普政府以降低關稅為“回報”，強迫全球南方擴大採購美國產品。美國發往全球南方的海上運輸量比上年增長2成，彌補了對中國出口的減少。美國聯邦最高法院仍在繼續審理關稅是否符合憲法的相關訴訟。如果川普政府敗訴，混亂在所難免，但美國政府被認為將依據其他不構成違憲的法律，尋求繼續徵收關稅。分析一下美國對巴西、印度、非洲各國等20個主要全球南方國家的出口量就會發現，2025年美國的出口總量約為2.23億噸，比上年增長17％。這一數字超過了美國對日本（10％）和對歐洲（7％）的出口量增長率。與提出巨額對美投資計畫的日本和歐盟相比，全球南方的資金實力較弱，這些國家在談判中不得不依賴增加購買美國產品這一有限的籌碼。對交易起到拉動作用的是化石燃料。歐洲調查公司Kpler的資料顯示，2025年美國對全球南方的原油出口量增長58％，達到約3600萬噸（日均76萬桶）。其中對印度的出口量增長4成，達到約1500萬噸。印度大型財團信實工業（Reliance Industries）2025年11月表示，其煉油業務將不再採購俄羅斯產原油。由於美國對繼續購買俄羅斯原油的印度加征25％制裁性附加關稅，此舉可視為印度向美國做出了妥協。圍繞美國農產品，中美對立導致貿易流向發生變化。2025年美國對中國的農產品出口量減少7成，降至約3200萬噸。主要影響因素是佔對華出口3成的大豆交易在5月以後幾乎停止。代替中國購買美國農產品的是全球南方。2025年美國對全球南方的穀物出口增長3成，達到約3500萬噸。2025年巴基斯坦採購了約123萬噸美國產大豆，達到上年的21倍，越南採購了約170萬噸美國產玉米，也增至上年的21倍。兩國都在關稅談判中承諾購買美國農產品。美國農業部的預測顯示，2025年9月至2026年8月美國玉米對全球各國的出口量或將同比增長12％，達到約8130萬噸，創歷史新高。全球南方本來更想買便宜穀物。英國倫敦證券交易所集團（LSEG）的資料顯示，1月中旬美國產大豆的出口價格（FOB，離岸價）約為每噸430美元，高於巴西產大豆（約410美元）。中美在2025年10月的首腦會談中就停止引入部分額外關稅達成協議，貿易戰進入“休戰”狀態。有觀點認為中國將再次購買美國產大豆，價格因此出現上漲。雖然美國產大豆的價格高於豐收導致價格走低的巴西產大豆，但“全球南方考慮到與川普政府的關係，購買了美國穀物”（Kpler的Ishan Bhanu）。不過，關稅不僅給全球南方帶來負擔，也讓美國經濟承受壓力。紐西蘭奧克蘭理工大學的研究顯示，受關稅等因素的影響，泰國的年度經濟增速預期將下降0.44個百分點，巴西將下降0.19個百分點。美國的經濟增速也將被壓低0.36個百分點，事態發展不會如川普所願。外交也將受到影響。全球南方對於中美對立保持中立。諾丁漢大學馬來西亞分校的副教授Tricia Yeoh擔憂地表示：“關稅會使全球南方對美國的不信任感如滾雪球一般加劇，從而在加強與美國的關係上變得更為謹慎”。 （日經中文網）
美國強行賣資源給全球南方
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趙露思的0佣金助農直播，來了900萬人

好的農產品，該怎麼讓人看見1月28日下午三點，趙露思準時在小紅書直播間出現。開播不到3分鐘，線上人數迅速突破12萬。到晚上九點下播時，累計吸引近900萬使用者觀看。和常見的直播帶貨不同，這場直播彷彿一場慢慢展開的品鑑會。隨著趙露思細品饅頭蘸蜂蜜、貢椒羊肚菌燉雞湯、黃粑、古法紅糖水、排骨香腸等，一件件來自四川各地的農貨，色澤、質感相繼得以呈現，甘蔗的清香、花椒的麻香等，似乎也能穿過螢幕。第一個補貨又旋即售罄的，是來自宜賓的黃粑。“黃粑不能補了。”面對直播間連串的彈幕詢問，趙露思笑著解釋。“阿姨做不了那麼多，再補阿姨都要PTSD了。”這句玩笑話，意外點中了這場直播的核心：這些產品並不稀缺，但本味農產品的生產方式，註定只能隨著時間與汗水，一點點積累。這背後，是在規模化、工業化成為主流的市場裡，仍有人堅持著用最傳統而樸素的辦法進行勞作與生產。他們靠手藝和經驗把一季的收成變成獨具原產地風味的食材或農產品，卻鮮為人知。如今，更多地方的原產優質農貨，卻正在以另一種形式，被推向全國各地消費者的面前。正在採摘漢源花椒的清溪鎮椒農慢功夫之味趙露思的直播中，一罐紅糖因色澤紅潤、飽滿，吸引了不少關注。這是舒發軍堅持古法手工熬製的甜。在四川大涼山德昌縣，他與四位朋友聯合搭起的紅糖工坊，節奏總是比外界慢上不止一拍。他們堅持在德昌高海拔地區種植甘蔗，不施化肥，任其自然生長。晝夜溫差大，甘蔗風味更濃郁，但收成也難免受影響。收割甘蔗後，榨汁、過濾，然後就來到重頭戲——熬糖。這一步，舒發軍堅持著近乎笨拙的古法柴火熬製。在他們的工坊裡，依次排開五口幽深的大鍋，甘蔗汁液需要依次在其中經過洗禮，漸漸濃縮，比工業化生產要多出近一倍的時間。這個繁瑣又漫長的過程中，要用什麼火候、熬成什麼樣，全靠老師傅憑經驗以柴火掌控。為什麼非要五口鍋？“溫度曲線不一樣。”舒發軍介紹，柴火熬，就是要把甘蔗裡的香和甜，一層一層、不急不躁地在高溫到低溫變化的過程中逼出來，這才能使甘蔗的本味最大程度得以保留，顏色也愈發深沉。舒發軍和團隊的古法手工紅糖這種色澤與清香，是舒發軍記憶中紅糖的靈魂，與那些嫁娶、繩子、節慶等記憶緊密相連，也是他想要留住的部分。即便笨功夫之下，他和團隊一天不過能產出3000余斤紅糖，僅是工廠的一個零頭，難言價格競爭力。類似的堅持，也出現在雅安市漢源縣清溪鎮的花椒林裡。2019年，90後李煥平離開了醫藥行業，從成都返鄉創業，為的是讓真正的漢源花椒被人瞭解。這是頗有歷史的一款產地花椒，自唐代起便有千年進貢史，也被稱為貢椒。但漂泊在外的李煥平失落地發現，名聲之下，市面上滿是以陝西、甘肅等地的“大紅袍”品種冒名頂替。那怕在成都，他也難覓記憶中帶有獨特橘皮清香的那一口麻。為此，李煥平決定死磕品質。從品種開始，他便只收清溪鎮核心產區、樹齡合適的花椒；然後引入通過更先進的裝置和技術，將花椒的開口率提升至95%以上，保證椒子脫出的比例，同時將雜質率控制在0.1%以下，讓消費者買到幾乎全能釋放香麻的椒殼。在他看來，花椒不是調味品那麼簡單，而是一個產區長期積累下來的風味系統。只有把這個系統穩定下來，漢源花椒這個名字才有意義。正在處理花椒的李煥平在閬中金鼓村，黃金對好產品的理解，則更直接地和人聯絡在一起。從騰訊辭職回鄉後，黃金選擇種植有機無花果。化肥、除草劑都被排除在外，種植的成本隨之上升，又用時三年拿到有機認證，投入巨大。但他堅持這套方式，“傳統農戶不計個人勞動成本，我拼不過。那我們就定高端，做他們不做的事。”這是黃金為合作社裡的老鄉親們考慮的出路。只有以有機拉高無花果的採購價，鄉親們的辛苦勞作才能更值錢。鮮果量大起來之後，難以儲存，極易損耗。已經花光積蓄的他就又到處找錢，建起年加工2000噸鮮果的廠房，做有機無花果乾。他不斷調整採摘成熟度和烘乾流程，希望每一批果乾的口感儘量穩定。如今，黃金的產品最常收到的評價便是，“除了‘貴’，沒別的缺點”。走不出的產地但把產品做對，並不意味著它自然就會被市場接住。恰恰相反，對不少新農人來說，真正的難題，正是從堅持品質那一刻開始出現的。舒發軍最早意識到的問題是，“我們知道糖好，但不知道怎麼說，怎麼讓人看見”。17歲因車禍失去左腿的舒服軍，團隊裡也大多是殘疾人，譬如種下近百畝甘蔗的60歲視障伯伯，也譬如負責營運的小葉。舒發軍團隊收割甘蔗的阿姨們小葉年紀不大，1988年出生，但有聽力障礙。且受困於縣城的閉塞，小葉再努力學習，卻連拍出一張過關的產品圖都很艱難。團隊想要對外精準傳達產品的真正價值，更是難上加難。而堅持用柴火和五口鍋慢熬川蔗，又意味著成本天然高於工業化紅糖。在傳統銷售管道中，他的紅糖既無法通過外觀脫穎而出，也難以在價格上競爭。作為產區名氣極高的品種，漢源花椒在全國市場上長期被其他品種“借名”。正宗貢椒生長周期長，對海拔、氣候、土壤都有明確要求，李煥平保純種、做標準、提開口率、控雜質，本意是讓差異更清晰。但線上上環境裡，圖片和短描述很難承載產地、香味等資訊，粒大不大、色紅不紅，往往成了消費者更直接的判斷依據；而這兩項又並非漢源花椒的長項。李煥平團隊難以找到有效溝通消費者、完成漢源花椒認知普及的路徑。再加上“他們賣的價格，連我們的成本都達不到”，李煥平說，這讓真正的漢源貢椒，反而成了市場中的少數。類似的困境，也集中出現在青川的土蜂蜜上。青川地區養蜂歷史悠久，森林覆蓋率高、生態環境相對完整，孕育出的土蜂蜜風味穩定、雜味少。對許多生活在山區的老人、殘疾人和困難家庭而言，蜂箱裡產出的，不只是農產品，更是為數不多、可以由自己掌控的生計。但近幾年，青川蜂蜜普遍遭遇滯銷。山區交通不便、資訊管道有限，蜂農多依賴零散熟客或逢集售賣，一旦需求波動，蜂蜜便只能堆在家中。沙洲鎮的張叔叔，需撫養患病女兒和孫子，養蜂曾是重要經濟來源之一，但如今每年約500斤蜂蜜滯留在家；青溪鎮另一位叔叔，幼年時意外身體殘疾，堅持養蜂三十多年，每日走山路往返蜂場需步行一小時，取蜜後靠馬馱運，但年產約2000斤的蜂蜜因無穩定銷路，嚴重滯銷。好蜂蜜就這樣被困在了山裡。當銷售管道無法建立，產量反而成了壓力，養蜂這門原本穩定的生計，也逐漸變成一場難以持續的堅持。這些困境並不完全相同，卻指向同一個現實：當農產品不再以規模化和低價為核心競爭力，它們就很難被原有的流通體系接納。費時費力勞作而生的在地優質農產品，就此卡在了怎麼被看見。背蜜的青川蜂農們怎麼樣讓好產品被看見？直播當天，趙露思的直播間裡累計湧入了將近900萬人。在她的分享裡，漢源花椒不再僅是毫無生氣的紅色顆粒，而是在雞湯等菜品中被反覆描述的麻香；無花果乾被掰開，纖維、濕度和甜度一目瞭然；古法紅糖則被沖成紅糖水，顏色、香氣和入口的層次，都在直播中被放慢節奏細緻描述。更重要的是，在趙露思的講述中，農產品不再只是被標註價格的連結，而是被拆解成產地條件、製作方式和背後的人。漢源花椒為什麼要強調海拔和油脂含量，古法紅糖為什麼堅持柴火慢熬、產量有限，青川蜂蜜是怎樣被老年人們一點點背下山……這些原本被市場忽略的資訊，開始成為消費者決策的一部分。整場直播並沒有刻意追求爆單，而是儘量還原產品真實的使用場景，怎麼吃、為什麼是這個味道、為什麼不能隨便多賣。在這個過程中，這些農業好產品，開始成為被理解、被選擇的好商品。首場持續近7小時的小紅書助農直播，共有近30萬名使用者下單， 1159噸生鮮水果、40萬餘件農副產品在直播中售罄。舒發軍的古法紅糖累計售出7.9萬餘斤，青川縣長裙竹蓀售出7000余斤，黑美人蜜薯與榴蓮紫薯合計售出18萬餘斤。但它們並非因價格低廉而被選擇。與許多強調“最低價”“清庫存”的直播不同，這場直播並未刻意製造價格刺激，而是經由對產品背後的生產方式、制約條件、周期節律等的清晰介紹，讓價格不再成為成交的門檻。這也指向了助農的另一層邏輯。真正可持續的助農，並不是把產品賣到儘可能便宜，而是讓好產品賣出合理的價格，並在穩定復購中形成長期價值。直播助農所做的，不是用一次性低價換取短期爆量，而是通過內容、信任與反饋，幫助農產品逐步建立被市場認可的價值坐標。當消費者願意因為風味、工藝和背後的人持續下單，這種選擇本身，才構成了一種更長久的價值共建。在這樣一場直播中被一次次的細緻呈現，這些農產品也有了被記住的機會。被搶空的黃粑，引發了整個平台上的關注，資料顯示，小紅書上宜賓黃粑搜尋量同比大幅增長353%，眉山大橘甘平站內搜尋同比增長202%。不過，對這些農人來說，小紅書直播間不只是銷售出口，更像一個持續對話的場域。什麼樣的產品被真正需要，什麼樣的表達能建立信任，什麼地方還有改進空間，這是他們從使用者反饋中可以更清晰感知到的需求，也為他們繼續打磨更多農業好商品提供了思路。從而在擴大銷量的基礎上建立起自有品牌，實現一地農業的升級轉型而這，恰恰回應了許多新農人最初的期待。無論是返鄉種植、堅持古法，還是在深山裡守著蜂箱和果樹，他們的目標從來都是讓這門手藝、這片土地，能夠支撐起一方人更穩定的生活。在德昌縣的甘蔗地，舒發軍可以帶著更多殘疾人士就業與增收，讓一群曾被邊緣化的勞動者，用雙手創造價值，為自己贏得尊嚴；在閬中，年近七十無法外出的老農和年過六十被城市工地拒之門外的返鄉民工們，可以通過種植獲得穩定回報。這是被看見的意義。 (中國新聞周刊)
趙露思的0佣金助農直播，來了900萬人
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